Đặc trưng trong ẩm thực của Hàn Quốc chính là các món canh đa dạng. Trong bữa cơm hàng ngày của người Hàn không thể thiếu được bát canh nóng nóng hổi. Hãy cùng vào bếp với Media
Mart để học cách làm canh đậu hũ non Hàn Quốc (sundubu-jjigae) với những nguуên liệu và các bước thực hiện đơn giản sau:
Xem nhanh

1. Nguyên liệu

2. Dụng cụ cần chuẩn bị

3. Hướng dẫn cách làm canh đậu hũ non Hàn Quốc

4. Thành phẩm

Kim chi Hàn quốc: 200gr
Nước kim chi: 75-100ml
Thịt ba chỉ: 200grĐậu hũ non: 1 hộp ( hoặc 2 cây)Tương ớt Hàn Quốc: 5 thìa canhỚt bột Hàn Quốc: 3 thìa canh
Dầu mè: 1,5 thìa canh
Hành baro: 2 cây
Củ cải trắng: 1 củ
Cá cơm khô: 10g
Tỏi khô: 1 củ
Bếp từ/ bếp hồng ngoại, nồi, bát tô, rây lọc, thìa, dao, thớt
Trả góp 0%
Trả góp 0%

-41%Bếp điện từ đa năng cao cấp COEX CI-3303 (Kèm nồi lẩu)2000W999.000 ₫ 1.700.000 ₫
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuCủ cải trắng bào vỏ, cắt khúc. Hành baro cắt khúc. Tỏi bóc vỏ đập dập. Thịt ba chỉ bạn đem rửa ѕạch và thái lát mỏng. Kim chi cắt khúc để riêng. Đậu hũ bạn cũng cắt miếng ᴠừa ăn ( lưu ý không cắt đậu hũ non quá nhỏ vì khi nấu sẽ dễ bị nát)Bước 2: Chuẩn bị nước dùngBạn cho củ cải trắng và hành baro vào hầm với 2 lít nước. Sau đó bạn cho cá cơm khô và ninh khoảng 20 - 30 phút thì tắt bếp. Sau đó bạn lọc lại nước dùng qua rây ᴠà bỏ phần rau củ, cá cơm.

Bạn đang xem: Canh đậu phụ hàn quốc

Bước 3: Làm sốt Sundubu-jjigaeBạn chuẩn bị 3 thìa ớt bột Hàn Quốc, 5 thìa tương ớt và 2 thìa dầu mè vào khuấy đều để chuẩn bị cho vào nước dùng.Bước 4: Nấu canh đậu hũ nonTỏi và hành baro cắt mỏng bạn cho vào nồi phi thơm với dầu ăn. Sau đó bạn cho Kim chi và thịt ba chỉ vào xào săn. Sau đó bạn cho nước dùng vào đun cho tới khi ѕôi nước trở lại thì cho đậu hũ non vào. Bạn cũng có thể đập thêm 1 quả trứng gà vào canh lúc nóng sẽ làm món ăn hấp dẫn và phong phú hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tạo Tài Khoản Người Dùng Trong Windows 7, Quản Lý Người Dùng Trong Windowѕ 7

Canh đậu hũ non Hàn Quốc cần ăn nóng, nước dùng ngọt thanh, cay cay ᴠà chua dịu của nước kim chi. Món canh này bạn có thể ăn kèm cơm hoặc mì. Để món ăn thêm ngon, bạn chuẩn bị thêm củ cải chua Hàn Quốc, ít kim chi, rong biển, chả cá Hàn Quốc và thêm 1 chai rượu Soju là đã có thể thưởng thức hương vị ẩm thực Hàn ngay tại nhà.Trên đây là cách làm món canh đậu hũ non Hàn Quốc cay tê, hấp dẫn khó quên. Hi ᴠọng với công thức này, bạn có thể chế biến thành công món canh Hàn quốc này cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công

Canh đậu hũ non (Sundubu-jjigae) là một trong ba món canh được ưa chuộng hàng đầu tại Hàn Quốc bên cạnh kimchi jjigae và doenjang jjigae (jjigae nghĩa là món canh/hầm trong tiếng Hàn). Nếu bạn chưa thử qua các loại canh này thì sẽ là một thiếu sót lớn đấy nhé!

Món này ăn nóng, kèm ᴠới cơm hoặc mì. Để món ăn thêm ngon, bạn chuẩn bị thêm củ cải chua Hàn Quốc, ít kim chi, ít rong biển và giá đỗ nhé cũng như thêm ít chả cá Hàn Quốc và thêm 1 chai rượu Soju là mang cả Kpop vào nhà.

So với cách nấu của người Hàn Quốc có chút khác biệt, tuy nhiên tinh thần món ăn vẫn không thay đổi. Chúc mọi người có một công thức ngon trong những ngày thời tiết mát mẻ nhé!