Trứng vịt lộn thì hầu hết ai ai cũng đã từng ăn, mà lại trứng vịt lộn hầm ngải cứu vớt lại là 1 trong ẩn số với rất nhiều người.
Bạn đang xem: Trứng lộn hầm lá ngải
Chẳng cần phải ra mắt nhiều, trứng vịt lộn là món ăn uống đường phố vượt đỗi thân quen ở Việt Nam. Nhưng bạn đã biết đến trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu vãn chưa?
Nếu có dịp mang đến với Hạ Long, Quảng Ninh, đừng kinh ngạc khi được mọi tín đồ nhắc đến cái brand name trứng vịt lộn hầm ngải cứu. Đây là trong những đặc sản khôn cùng được nhiều khác nước ngoài săn lùng khi du lịch đến vịnh biển cả xinh đẹp số 1 thế giới này.
Trứng vịt lộn được đổi khác thêm phần đặc sắc với ngải cứu. (Ảnh: phamtrangtq)
Hương vị thân thuộc của trứng vịt lộn được bạn dân nơi đây kết hợp với cái hăng hăng, ngai ngái của lá ngải cứu khiến món ăn uống đường phố này như được kéo vị trí thêm một bậc, lạ miệng mà lại thú vị vô cùng.
Lá ngải cứu dùng để làm chế biến yêu cầu là lá còn non cùng xanh, ở bên cạnh đó, công thức còn không thể thiếu gừng thái sợi. Trứng vịt lộn sau thời điểm được nấu chín sẽ thường xuyên đem đi hầm với hỗn hợp lá ngải cứu cùng gừng tầm 2 cho 3 tiếng nhằm hấp chiếm được hết đầy đủ tinh túy từ các nguyên liệu, cũng như giúp nước cần sử dụng thêm đậm vị.
Món ăn không cần không ít nguyên liệu nhưng mà vẫn làm cho sức hút riêng. (Ảnh: nhat_liinh)
Nghe có vẻ như đơn giản, yếu tắc cũng không phức tạp, quý hiếm, nhưng bí quyết ở món trứng vịt lộn ngải cứu giúp nằm ở công đoạn nêm nếm cùng tỉ lệ nguyên liệu. Một số trong những quán còn cho thêm tiết để tạo thêm phần lạ miệng. Hồ hết miếng tiết mềm mịn và mượt mà giúp cân đối cái nồng của ngải cứu, sản xuất thêm sự khác hoàn toàn của món ăn.
Để đã tạo ra được đa số quả trứng ngon thấm đẫm hương liệu cùng với phần nước dùng dậy mùi, người buôn bán cần cầm được cách bào chế chuẩn. (Ảnh: sora.kan)
Những kết quả đạt chuẩn chỉnh là các quả trứng thấm nguyên liệu với phần nước sử dụng đậm đà. Đó là sự việc pha trộn của mẫu đắng nhẹ, chút hăng hăng đặc trưng của lá ngải cứu, chất ngọt của trứng vịt lộn cùng với lòng đỏ béo bùi, chìm ngập trong phần nước dùng nồng thắm - loại mùi thơm hòa quyện thân hai nguyên tố tưởng chừng như không có sự liên quan nhưng lại thích hợp vị vô cùng.
Nước của món nạp năng lượng có gray clolor sậm đặc trưng. (Ảnh: minhhuong26586)
Dù mang color không quá bắt mắt cùng với mùi vị lạ hoàn toàn có thể gây chút bỡ ngỡ với bạn lần đầu ăn, nhưng lại một khi đã dám dùng thử, món trứng vịt lộn được biến tấu đặc dung nhan này sẽn mang lại cho chính mình những cung bậc vị giác đầy thú vị.
Sự kết hợp giữa ngải cứu với trứng vịt lộn đã tạo ra một trải nghiệm ẩm thực ăn uống thú vị. (Ảnh: tungboo0107)
Món ăn uống còn đặc biệt trở nên lôi cuốn vào hầu hết ngày ngày tiết trời se lạnh. Ngồi mặt hàng ăn, thay trên tay chén trứng vịt lộn bốc khói nóng hổi ngắm mặt đường phố, mùi thơm dần xộc lên mũi trong những lúc khoang miệng từ từ cảm thấy loạt hương vị quyện vào nhau, trái là 1 trong các buổi thưởng thức ăn uống đầy thi vị, thỏa mãn cả sự tò mò lẫn vị giác.
Tuy không thật bắt mắt, nhưng mùi vị lạ miệng cùng thành phần tốt cho sức mạnh đã giúp trứng vịt lộn ngải cứu trở thành món ăn đặc sắc ở Hạ Long. (Ảnh: haochan312)
Không chỉ độc đáo, món nạp năng lượng còn đầy bổ dưỡng khi lá ngải cứu được biết là bao gồm tác dụng bức tốc sức khỏe, đẩy lùi cơn đau. Cho dù với vì sao gì, vì chưng tò mò hay muốn bồi bổ khung người sau một hành trình phượt mất nhiều sức, thì trứng vịt lộn hầm ngải cứu vớt đều xứng danh nằm trong danh cách những món nạp năng lượng phải thử khi tới Hạ Long.
Thưởng bài bác báo
Thưa quý độc giả, Báo năng lượng điện tử VTC News muốn nhận được sự ủng hộ của quý bạn đọc để có điều kiện nâng cao hơn nữa quality nội dung cũng giống như hình thức, thỏa mãn nhu cầu yêu cầu chào đón thông tin càng ngày càng cao. Cửa hàng chúng tôi xin rất cảm ơn quý độc giả luôn đồng hành, cỗ vũ tờ báo phạt triển. Mong nhận được sự cỗ vũ của quý khách qua hình thức:
Đọc tiếp
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một trong những món ăn rất té dưỡng, hay được bổ sung cập nhật vào thực 1-1 của bạn cần tăng cân, bổ dưỡng sức khoẻ,... Hãy cùng tìm hiểu thêm cách làm món nạp năng lượng này trong nội dung bài viết sau nhé!
Trứng vịt lộn được xếp vào hàng hầu như món ăn uống kinh dị nhất thế giới nhưng với khá nhiều người, đấy là món ăn uống rất thơm và ngon hấp dẫn. Đặc biệt là món trứng vịt lộn hầm ngải cứu vãn rất tẩm bổ và được không ít người yêu thương thích. Trong nội dung bài viết này, hãy thuộc nhà dung dịch Long Châu mày mò về tính năng và một vài cách thổi nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu không tanh, không đắng nhé!
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu vãn có công dụng gì?
Từ xa xưa đến nay, trứng vịt lộn (hay hột vịt lộn) hình như không phải là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, bởi bề ngoài gây khiếp sợ và hương vị lạ. Tuy nhiên, đây lại là 1 trong những món ăn rất vấp ngã dưỡng. Theo Đông y, trứng vịt lộn chứa nhiều thành phần tinh dầu như cineol, athyon có tính năng điều hoà khí huyết, sút đau đầu, đau nửa đầu kinh niên và tăng tốc sức khỏe. Cạnh bên đó, trong trứng vịt lộn còn đựng được nhiều dưỡng hóa học như canxi, protein, lipid, vitamin nhóm A, B với C,...
Kết hợp với ngải cứu tất cả nhiều công dụng như phòng khuẩn, nạm máu, an thần, lợi mật,... Món nạp năng lượng này thường xuyên được dùng làm bồi xẻ sức khỏe, chữa trị hội chứng kinh nguyệt ko đều, đau đầu kinh niên,... Đặc biệt với người nhỏ xíu khó tăng cân, chúng ta nên thêm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu giúp vào thực đơn, để mau lẹ đạt được khối lượng mục tiêu.
2 phương pháp làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu ngã dưỡng, dễ dàng tại nhà
Là một món ăn bổ dưỡng nhưng lại nếu chế tao không đúng cách, trứng vịt lộn hầm ngải cứu có vị tanh, rất cạnh tranh ăn. Sau đây là gợi ý 2 cách nấu món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng, thơm ngon hấp dẫn:
Cách nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
5 trứng vịt lộn;250 g rau củ ngải cứu;1 thìa canh củ hành tím băm nhỏ nhuyễn;1/2 muống nêm canh gừng băm nhuyễn.Cách thực hiện:
Bước 1: đến trứng vịt lộn vào nồi, đổ nước ngập khía cạnh trứng cùng luộc trong khoảng 20 - 25 phút để trứng chín vừa phải, tách bỏ vỏ.
Bước 2: bê chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu và ban đầu phi thơm hành, tỏi, gừng băm nhuyễn. Tiếp nối cho ngải cứu vãn vào xào cho tới khi mềm.
Bước 3: mang đến trứng vịt lộn và khoảng tầm 250 ml nước lọc vào nồi rau củ ngải cứu, bít nắp và bước đầu hầm. Lúc nồi trứng hầm đang sôi, chúng ta cho thêm 1 muỗng phân tử nêm với nêm nếm lại sao cho tương xứng với mùi vị của gia mình.
Lưu ý để nấu được món trứng vịt lộn hầm ngải cứu, bạn phải biết cách sàng lọc được nguyên liệu ngon. Dưới đó là một số mẹo để lựa chọn ngải cứu cùng trứng vịt lộn mà bạn có thể tham khảo:
Đối cùng với trứng vịt lộn, nên chọn những quả bao gồm một lớp cám mỏng dính bên ngoài, cố gắng nặng tay. Không hãy chọn những quả quá nhẹ, nổi mốc hoặc lúc lắc thì thấy giờ động vì đó rất có thể là rất nhiều quả bị hỏng, ăn uống không ngon.
Xem thêm: Hướng dẫn cách viết chữ e thường và hoa đúng chuẩn giúp bé tập viết hiệu quả
Đối cùng với ngải cứu, bạn hãy chọn những lá bao gồm mặt dưới màu xanh thẫm với mặt còn sót lại nhạt màu sắc hơn. Không nên lựa chọn những lá có greed color đậm với lá lớn, mướt mát vì kĩ năng cao chúng bị xịt thuốc tăng trưởng. Ngược lại, cũng không chọn các lá úa, héo, bị sâu ăn lá,...
Cách có tác dụng trứng vịt lộn hầm thuốc sắc ngải cứu
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
6 trái trứng vịt lộn;200 g rau củ ngải cứu;1/2 củ gừng;2 gói thuốc bắc;Một cụ rau răm;Gia vị các loại.Cách thực hiện:
Bước 1: Trứng vịt lộn luộc chín, nhằm nguội rồi bóc tách vỏ;
Bước 2: Ngải cứu vớt thì bạn rửa sạch, nhằm ráo. Gừng rửa sạch, thái mỏng. Hành tím cũng cọ sạch cùng băm nhuyễn;
Bước 3: mang đến nồi lên bếp, thêm một ít dầu để phi thơm hành tím. Tiếp đến cho 2 gói dung dịch bắc với nước đầy đủ vào nhằm khuấy đều, đun sôi;
Bước 4: Đến khi các thành phần hỗn hợp nước thuốc bắc sôi thì mang lại trứng vịt lộn sẽ sơ chế vào, bịt nắp với hầm tiếp trong khoảng 15 - trăng tròn phút. Sau đó, tắt phòng bếp và thưởng thức.
Lưu ý khi ăn uống trứng vịt lộn bác với ngải cứu
Hột vịt lộn hầm với ngải cứu là 1 trong món ăn solo giản, chỉ mất khoảng chừng 15 - trăng tròn phút sẵn sàng nhưng lại rất vấp ngã dưỡng, mặc dù nhiên, bạn cũng cần xem xét một số sự việc sau:
Không nên lấn vào buổi tối
Đối với trứng vịt lộn và các món làm từ trứng vịt lộn, bạn không nên ăn vào buổi tối để ngăn cản tình trạng cực nhọc tiêu, đầy hơi.
Trẻ em bên dưới 5 tuổi
Theo dân gian hột vịt lộn tất cả tính hàn và đồng thời hệ tiêu hoá chưa hoàn thành xong của trẻ bé dại cũng sẽ chạm chán nhiều vấn đề khi ăn trứng vịt lộn. Bởi vì thế dù bồi bổ nhưng món trứng vịt lộn hầm ngải cứu vớt không phải là 1 trong những lựa chọn thực đơn cân xứng cho trẻ nhỏ dưới 5 tuổi.
Phụ đàn bà mang thai
Trứng vịt lộn có chứa được nhiều dưỡng chất, mặc dù nhiên thiếu nữ mang thai cũng chỉ nên ăn 2 quả/tuần.
Nên nạp năng lượng trứng vịt lộn với rau răm
Nếu trứng vịt lộn gồm tính hàn thì rau xanh răm có chức năng làm nóng bụng, sát trùng và phòng đầy hơi. Khi ăn kèm với trứng vịt lộn đang giúp tăng tốc lưu thông khí huyết, đồng thời tinh giảm tình trạng gây đầy bụng, ợ hơi, nặng nề tiêu.
Không cần uống trà khi ăn trứng vịt lộn
Một số quan niệm dân gian nhận định rằng uống trà sẽ giúp làm khử mùi tanh của trứng vịt lộn. Mặc dù nhiên, thiết yếu thành phần tanin trong trà đang cản trở quy trình tiêu hoá, gây khó khăn tiêu khi ăn trứng vịt lộn.
Vậy là nội dung bài viết trên trên đây nhà thuốc Long Châu đã ra mắt đến bạn thông tin dinh dưỡng của món trứng vịt lộn hầm ngải cứu giúp và phương pháp để thực hiện tại món ăn này đơn giản tại nhà. Hi vọng đây đang là các kiến thức hữu dụng để bạn sẵn sàng cho gia đình mình những bữa tiệc ngon miệng, tương đối đầy đủ chất nhé!
