Mứt mận là món ăn vặt đặc trưng của bạn dân miền bắc bộ vào mỗi dịp Tết về. Món ăn tương xứng dùng để chiêu đãi khách khứa cho nhà chúc tết hoặc nhâm nhi trong các buổi họp mặt gia đình, bạn bè. Vin
ID sẽ giúp đỡ bạn đuc rút 3 phương pháp làm mứt mận ngọt ngon, càng ăn uống càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm mứt mận hậu
1. Phương pháp làm mứt mận Hậu thủ đô đúng bài2. Cách có tác dụng mứt mận đỏ miền nam bộ mới lạ3. Phương pháp làm mứt mận trắng miền nam mềm dẻo
1. Giải pháp làm mứt mận Hậu hà nội thủ đô đúng bài
1.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Mận thành phố hà nội tươi: 1 kgĐường vàng: 500 gram
Gừng tươi: 100 gram
Muối ăn: 1 muỗng canh
Nước vôi trong: 500 ml
1.2. Công việc thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuNgâm mận với nước muối pha loãng trong 30 phút. Cọ từng trái mận, dùng tay chà xát thật kỹ, vớt ra, để ráo.Dùng dao rạch số đông đường mỏng dọc trái mận rồi ngâm với nước vôi trong tầm 4 tiếng đến mận dẻo, xanh ngắt và ngon rộng khi sên.Vớt mận ra, rửa thật sạch hết nước vôi trong trải qua không ít lần nước.Cạo vỏ gừng, rửa sạch, xắt gai mỏng.
Bước 2: Ướp mận với đường
Nấu sôi 1 lít nước, mang lại mận vào chần sơ trong 1 phút, vớt ra thau nước viên đá lạnh ngâm trong 10 phút đến mận giòn. Vớt ra rổ, nhằm ráo.Cho 500 gram mặt đường vàng vào tô, trộn đầy đủ với mận, đảm bảo mận thấm hầu như đường.Dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật tô lại, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh. Ướp mận vào 8 tiếng đến khi đường tung hết.
Bước 3: Sên mận
Bắc chảo sên lên bếp, chắt phần nước mặt đường ướp mận vào nấu sôi cho đến khi đặc quánh lại.Cho phần mận vào, mở lửa nhỏ tuổi liu riu, dùng đũa đảo đều trong vòng 10 phút, cho ra dĩa nhằm riêng.Cho vào tiếp 100 gram gừng thái sợi, tiếp tục rim 5 phút sống lửa nhỏ.Rưới phần tất cả hổn hợp nước con đường và gừng gai này lên mận, có phơi ngoại trừ nắng gắt trong 4 giờ là hoàn thành.
Nếu không có đủ độ nắng, hoàn toàn có thể xếp mận ra khay, có nướng trong lò nướng.Sấy khô ở 100 độ C trong khoảng 20 phút hoặc phơi nắng nóng 2 ngày là có thể thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
Món mứt mận hà thành mang mùi vị truyền thống, đặc thù miền Bắc. Mứt tất cả vị ngọt ngọt, giòn giòn siêu vừa miệng, đang ngon rộng khi kết hợp với 1 bóc trà nóng.
2. Cách có tác dụng mứt mận đỏ khu vực miền nam mới lạ
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Mận roi đỏ tươi: 1 kgĐường cat trắng: 200 gram
Muối ăn: 1 thìa canh
2.2. Công việc thực hiện
Bước 1: Sơ chế mận
Ngâm rửa mận với nước muối bột pha loãng vào 5 – 10 phút, vớt ra cọ lại những lần với nước, để ráo.Dùng dao cắt vứt cùi mận, cắt mận có tác dụng đôi, bỏ vào tô sạch.
Bước 2: Ướp mận với đường
Cho 200 gram đường cat và mận vào tô, trộn phần đông cho mặt đường thấm rất nhiều vào mận. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm, bỏ vào ngăn non tủ lạnh khoảng chừng 8 tiếng đến lúc đường tan ra, hòa quấn vào mận.
Bước 3: Sên mận
Bắc chảo lên bếp, chắt phần nước con đường ướp mận vào đun nấu sôi đến lúc đặc sệt lại.Cho mận đã ướp vào, mở lửa bé dại liu riu. Cần sử dụng đũa đảo đều, sên mận khoảng chừng 15 phút đến lúc nước mặt đường sôi, cạn nước, keo sệt lại cùng đường ngấm đều bao quanh mận.
Bước 4: Sấy mứt
Đặt mận lên khay, đưa vào lò sấy chuyên được dùng hoặc đưa vào lò nướng. Sấy mận ngơi nghỉ 100 độ C trong 60 phút là hoàn thành.Nếu không tồn tại lò nướng, hoàn toàn có thể phơi nắng nóng mứt mận khoảng chừng 4 tiếng tới lúc mận khô là được.
Bước 5: Thành phẩm
Mứt mận đỏ miền nam có vị ngọt với thơm đặc thù của mận roi, khi gặm vào hết sức dẻo ngọt. Món mứt này tương xứng đãi khách vào dịp Tết hoặc nhâm nhi cùng với trà lạnh vào mỗi chiều tối tà.
Xem thêm: Những Màn Biểu Diễn Mô Tô Đỉnh Cao Của Những Tay Đua Danh Tiếng Việt Nam
3. Cách làm mứt mận trắng khu vực miền nam mềm dẻo
3.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Mận roi trắng tươi: 1 kgĐường cát trắng: 300 gram
3.2. Quá trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế mận
Ngâm rửa mận cùng với nước muối hạt pha loãng vào 5 – 10 phút, vớt ra rửa lại các lần cùng với nước, để ráo.Dùng dao cắt quăng quật cùi mận, giảm mận thành lát nhỏ, cho vô rổ sạch.
Bước 2: Ướp mận với đường
Đun sôi 500ml nước, cho mận vào luộc khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra, nhằm nguội cùng ráo nước.Cho 300 gram đường mèo và mận vào tô, trộn phần đa cho đường thấm những vào mận. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo tô lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng cho đến khi đường tan ra, hòa quyện vào mận.Bước 3: Sên mận
Bắc chảo lên bếp, chắt phần nước đường ướp mận vào nấu cho đến lúc đặc đặc lại thì cho tiếp mận đã ướp vào.Mở lửa nhỏ dại liu riu, cần sử dụng đũa đảo đều, sên mận trong 15 phút đến lúc nước mặt đường sôi, cạn nước, keo dán sệt lại, mận thay đổi màu, thấm số đông đường xung quanh, dẻo đặc lại là hoàn thành.Có thể trải nghiệm liền, có phơi nắng cho khô trong 4 giờ đồng hồ hoặc sấy khô trong lò nướng ở 100 độ C mang đến khô quéo lại, dễ bảo quản hơn.
Bước 4: Thành phẩm
Món mứt mận trắng khu vực miền nam sau lúc sên gồm màu hồng nhạt khôn xiết đẹp mắt. Khi cắn vào miếng mứt siêu dẻo, bao gồm vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của mận. Món ăn phù hợp để chiêu mời khách khứa, dễ dàng dàng bảo quản và dùng nạp năng lượng lâu dài.
Mứt mận là món ăn vặt đặc thù vào thời điểm Tết ở khu vực miền Bắc. Hiện nay nay, món mứt mận này được thịnh hành hơn trong Nam và cách làm đa dạng theo từng vùng miền. Mong muốn với phương pháp 3 cách làm mứt mận phong phú và đa dạng của Vin
ID sẽ giúp bạn chiêu đãi người thân trong gia đình những món ăn chất lượng.
Để mua vật liệu làm mứt phù hợp, hãy đến ngay các cửa hàng của Win
Mart hoặc tải áp dụng Vin
ID để buôn bán online bình an và tiện lợi nhé!
Cách có tác dụng mứt Mận giữ giàng trọn vẹn dưỡng chất, giúp món ngon dẻo ngọt, thơm chuẩn chỉnh vị sau rất đáng để xem. Chúng ta còn đợi gì không sớm mày mò ngay các chia sẻ hay sau?
Tin rằng nhờ thế, chúng ta còn tận dụng tối đa triệt để hàm lượng phệ vitamin C và những thành phần khác hữu dụng của món này. Dựa vào vậy bạn thêm đẹp nhất da, khoẻ dáng và có rất nhiều năng lượng hơn nữa.
Hãy thuộc mộc châu 24h tìm hiểu ngay để sớm có thêm tuyệt kỹ hay chị em đảm nhé!
Nguyên liệu để gia công món mứt Mận ngon chuẩn
Để gồm cách làm mứt Mận đúng chuẩn, chúng ta đừng quên sẵn sàng đầy đủ những vật liệu và giải pháp sau. Bằng cách này, người mẹ đảm còn kị mất thời gian. Nỗ lực vào đó, chúng ta sớm có món ngon chuẩn vị như ý:
Nhờ thế, các bạn còn sớm download cách làm mứt Mận dẻo chuẩn vị, nhiều dưỡng chất giá trị. Cụ thể bạn triển khai theo lý giải sau:
Bạn sẵn sàng khoảng 1kg Mận hậu sơn La, 5g Gừng, 5g muối, 500g mặt đường vàng.Chúng ta rửa sạch Mận rồi cần sử dụng rao khía thành từng khía đông đảo nhau. Hôm nay bạn khía từng lát gồm chiều rộng khoảng 0.5cm.Bạn xếp Mận vào âu, cứ một lớp quả ta rải những một lớp đường. Tiếp theo bọn họ ngâm tất cả hổn hợp này trong khoảng 7h. Nhờ vào thế, mặt đường ngấm vào từng khía cùng thịt quả của trái.Khi con đường đã tan hết, các bạn hãy vớt Mận ra, lưu lại phần nước. Tiếp nối chị em thái Gừng dạng lát, mang đến lên chảo có siro Mận đã sôi và đảo đều.Bạn liên tục đổ hỗn hợp Mận đang ngâm vào đảo đều tay cho đến khi phần này keo lại thì tắt bếp.Cuối cùng, họ đưa Mận vào nồi chiên không dầu, ở nhiệt độ khoảng 80 độ C trong khoảng 30p. Bằng phương pháp này, bạn đã sở hữu cách làm mứt Mận sơn La đúng đắn rồi đấy.
Dễ nhấn thấy, cách làm cho mứt Mận cơm cũng tương tự như nói trên. Khác hoàn toàn lớn độc nhất vô nhị ở chỗ, các bạn thay Mận Hậu bằng Mận cơm.
Kết luận
Trên đây cũng đó là cách làm cho mứt Mận bởi nồi chiên không dầu đang được nhiều mẹ đảm thì thầm nhau. Các bạn hãy cùng triển khai xem sao nhé!
Chẳng khó khăn để thấy rằng cách làm cho mứt Mận phết bánh mì đáng để mẹ đảm yêu cầu thực tế. Mộc Châu 24h hiện hỗ trợ đặc sản chuẩn chỉnh ngon khiến cho bạn có nguyên liệu lý tưởng.
Vì lẽ đó, quý độc giả đừng quên liên kết với chúng tôi để sớm bao gồm mận hậu Mộc Châu tinh sạch. Thành phầm đến từ bỏ thung lũng Mận Nà Ka và nhiều vườn Mận được thu hái đúng chuẩn tại xứ Mộc.
Ngoài ra, bạn đừng quên theo dõi mục tin tức để sở hữu thêm nhiều kinh nghiệm hay nhằm mục tiêu biết phương pháp làm mứt Mận chuẩn.
