Khi có tác dụng bánh, có lẽ rằng bạn đã không ít lần gặp phải những cách làm bánh yêu cầu sử dụng giấy nến – như 1 loại biện pháp làm bánh. Vậy giấy sáp là gì? Cách thực hiện giấy nến như vậy nào? có thể mua giấy nến ở đâu?

Việc làm rõ về những dụng nỗ lực làm bánh đó là một giữa những kỹ năng quan trọng để bạn cũng có thể trở thành một thợ làm bánh bài bản và tạo nên sự những món bánh thơm ngon, tuyệt vời nhất. Một trong các dụng vắt được sử dụng phổ biến và liên tục nhất, nhất là trong các loại bánh nướng chính là giấy nến.

Bạn đang xem: Cách dùng giấy nến trong nồi chiên không dầu

Ngay từ ngày đầu ban đầu làm bánh, Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu) đã phải ngồi “Google” không hề ít về giấy nến, loại mức sử dụng mà hầu như trong cách làm bánh nào thì cũng thấy xuất hiện. Tới thời gian hiện tại, khi đã có tác dụng được kha khá loại bánh và có một trong những hiểu biết nhất định về giấy nến, Kate đã đưa ra quyết định viết hẳn một bài tổng hợp để chia sẻ những gì mình biết được với các bạn. Nếu như bạn cũng đã cần tìm hiểu về giấy nến, đừng vứt qua nội dung bài viết này nhé!

Giấy nến – một nhiều loại giấy được sử dụng thịnh hành trong làm bánh với nhà bếp

Giấy nến là gì?

Giấy nến (Parchment Paper) hay có cách gọi khác với tên gọi khác là giấy sáp (Baking Paper) là trong những loại giấy được thực hiện rất thông dụng trong vấn đề làm bánh. Loại giấy này được tráng bởi một lớp silicon chống chủ yếu rất hữu dụng, đặc biệt là với các loại bánh nướng.

Xem thêm: Bí Quyết Để Tuyển Dụng Nhân Sự Hiệu Quả Và Tiết Kiệm Chi Phí Nhất Hiện Nay

Vì được tráng một lớp silicon bên ngoài nên giấy nến thường chịu đựng được nhiệt độ độ tương đối cao (lên cho tới 250 độ C), bởi vậy, chúng ta có thể sử dụng chúng trong lò nướng mà không phải lo lắng ảnh hưởng đến quality bánh.

Thông thường giấy sáp được phân phối theo từng cuộn, từng tờ khủng hoặc được giảm sẵn cân xứng theo kích thước của từng loại khuôn độc nhất vô nhị định. Màu sắc của các loại giấy này vẫn tùy trực thuộc vào cấu tạo từ chất chống bám được sử dụng, hoàn toàn có thể là màu nâu, trắng hoặc trắng ngà. Nhìn chung màu sắc đẹp của giấy nến không hề ảnh hưởng gì đến quality của giấy nến và tác dụng chống dính của chúng đâu nhé!

Hiện nay, trên một số trong những diễn đàn làm bánh hiện nay xuất hiện một loại giấy nến không giống với ngân sách rẻ hơn. Thực tế đó là một loại giấy nến được áp dụng trong mỹ thuật hay còn được gọi là giấy can. Các loại giấy này cũng có công dụng chống dính, mặc dù nhiên, lớp chống dính tráng bên phía ngoài lại được thiết kế từ paraffin có sức chịu đựng nhiệt chỉ tầm 175 độ C. Do thế, nếu sử dụng loại giấy này với một vài loại bánh nướng ở ánh sáng cao rất có thể dẫn đến hiện tượng kỳ lạ khói và gây tác động rất không ít đến hương vị, quality của bánh.