Đặc sản ăn uống miền Tây vô cùng phong phú với rất nhiều hương vị đậm chất miền sông nước làm bạn ta nhớ mãi. Cùng với khách phượt khi cho miền Tây, nhất là tỉnh Trà Vinh thì trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua đó đó là bún nước nấu Trà Vinh. 

Tìm gọi về đặc sản nổi tiếng bún nước lèo Trà Vinh

Bún nước lèo thật hóa học chỉ là một món ăn dân dã nhưng với các vùng đất ở miền tây-nam Bộ phía trên được xem là một giữa những món nạp năng lượng đặc sản. Nhiều người nói rằng món này được khởi đầu từ người Khmer và quá trình giao thoa nhà hàng siêu thị thì bún nước nấu được chế tao theo phương cách phù hợp với tập quán nhà hàng siêu thị của chúng ta. 

Với bún nước dùng Trà Vinh thì được bạn dân chỗ đây dùng trong nạp năng lượng sáng, nạp năng lượng trưa, ăn tối đều được. Bún nước lèo Trà Vinh bao gồm điểm khác biệt so với số đông món bún nước lèo của địa phương khác là ở đoạn đó đó là nguyên liệu mắm trườn hóc. Mắm bò hóc là một trong những nguyên liệu tiêu biểu trong ẩm thực ăn uống của người Khmer. Đây là nhiều loại mắm được thiết kế từ cá ngọt. Điều đặc trưng ở một số loại mắm này chính là có mùi vị riêng với tan nhanh trong nước sôi.Bạn vẫn xem: Điểm danh 3 cửa hàng bún nước lèo trà vinh ngon nhất

Ngoài nguyên liệu chính là mắm, nước nấu của fan dân Trà Vinh còn dùng đến cá đã có lấy xương, thịt con heo băm và cả nấm mèo rơm để tạo ra vị ngọt trộn nước lèo. Bún nước nấu Trà Vinh còn được ăn với với chả giò, thịt lợn quay, rau củ ghém cùng huyết heo. Đối với rau xanh ghém đúng điệu miền Tây bao gồm có: bắp chuối bào sợi, rau muống bào, rau xanh thơm các loại cùng cả bông súng cắt bé dại hoặc chẻ nhỏ.

Những cách nấu bún nước lèo trà vinh chuẩn vị

Muốn nấu ăn món bún nước nấu Trà Vinh chúng ta cần sẵn sàng các vật liệu như: bún, mắm bò hóc, cá quả hoặc cá kèo, nấm rơm, sả, ớt, rau củ ghém, máu heo, thịt con heo quay, chả giò…

Chúng ta làm cho sạch cùng sơ chế các loại nguyên vật liệu cần thiết, tiếp nối bắt tay vào bài toán nấu nước nấu theo quá trình sau: 

Bước 1: đun nước sôi và cho lá sả vào, kế đến chúng ta bỏ cá vào luộc đến khi chín thì lấy cá ra tuốc sạch xương, xé nhỏ dại phần thịt. Tiếp đó họ lại đến lại vào trong nồi nước với sả ớt vẫn băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Top những địa điểm bán bún nước lèo trà vinh ngon nhất

Bước 2: mang lại mắm trườn hóc vào nồi cơ hội nãy. Mặc dù nhiên, trước lúc cho mắm vào nồi họ lược mắm qua ray với khi mang đến mắm vào nồi buộc phải cho rảnh với lượng vừa phải đặt tránh bị mặn. Kế đến họ cho luôn luôn phần nấm mèo rơm, máu đã sẵn sàng vào nồi với nấu đến khi chín. Dịp này, họ cần nêm và nếm lại cho đủ ăn. Cầm là bọn họ đã bao gồm một nồi nước nấu thơm lừng.

Bước 3: duy trì nồi trên bếp lửa nhỏ dại để giữ trộn nước lèo luôn nóng với khi ăn chỉ việc múc nước dùng vào sơn bún thêm các loại nguyên vật liệu khác vào là bạn cũng có thể thưởng thức mùi vị của nó rồi.

Với món bún nước nấu Trà Vinh thì vị của nước lèo đó là yếu tố đặc biệt quan trọng quyết định đến unique của tô bún. ý muốn nước lèo ngon thì khâu chọn mắm trườn hóc đề nghị thật kỹ bởi vì đây là ngon liệu thiết yếu và được xem như là “linh hồn” của món bún nước lèo.

Top những vị trí bán bún nước dùng Trà Vinh ngon nhất

Khách phượt hoặc tín đồ dân từ chỗ khác lần đầu mang lại Trà Vinh muốn hưởng thụ món bún nước nấu Trà Vinh thì nên tìm đến các vị trí sau: 

Bún nước lèo hẻm Lý hay Kiệt, Trà Vinh

Bún nước lèo mùi hương Trà

Quán bún nước lèo mùi hương Trà nằm tại số 4 đường Nguyễn Thái Học, thành phố Trà Vinh. Tiệm bún nước lèo này có vị trí ngay gần với điểm tham quan danh tiếng Ao Bà Ôm. Nên khác nước ngoài khi đến du lịch thăm quan Ao Bà Ôm cũng rất có thể ghé vào cửa hàng bún này thưởng thức hương vị đặc trưng của nhà hàng ăn uống Trà Vinh. Giờ xuất hiện của quán là từ sáng sủa sớm mang lại 7h tối nên cũng khá thuận tiện để du khách đến ăn bún.

Bún nước nấu Đồng Khởi

Tọa lạc trên phố Đồng Khởi, thành phố Trà Vinh, tất cả một cửa hàng bún nước nấu mở cửa giao hàng từ 2 tiếng chiều mang đến 5 tiếng chiều. Mặc dù nhiên, nơi đó lại khá đông người.

Bún nước nấu Sáu Liêm

Mở cửa một ngày dài phục vụ cho những người dân và du khách, thừa bún nước lèo Sáu Liêm tọa lạc trên tuyến đường Đồng Khởi, phường 6, thành phố Trà Vinh. Đến với chỗ đây du khách sẽ cảm thấy một không khí đậm màu miền Tây.

Xem thêm: Có Nên Đắp Mặt Nạ Qua Đêm ? Đắp Mặt Nạ Giấy Qua Đêm Được Không

Bún nước lèo Cô Ba

Nếu bao gồm dịp đi ngang đường Mười Chín tháng Năm, Phường 1, tp Trà Vinh bạn cũng có thể ghé qua quán bún nước dùng Cô cha để trải nghiệm tô bún nước lèo nực nội thơm lừng trong ko gian nóng sốt có ao nước bao quanh. 

https://carmennguyen.net/wp-content/uploads/2018/09/z1111296186344_d24c2ceaa5859a5a0ff6d54f3ee27c7c.jpg

Có một điều đặc biệt quan trọng đối với những quán cung cấp bún nước lèo Trà Vinh, phần đông các tiệm này phần đông rất bình dân từ cơ sở vật chất của quán cho tới giá cả. Tuy nhiên lại thu hút rất đông người dân và khác nước ngoài đến đây. 

Kết lời

Bún nước lèo Trà Vinh – món ăn dân gian nhưng lại trở thành đặc sản làm lưu luyến lòng khách du lịch khi đến với vùng đất này. Hương vị của món ăn uống này chỉ rất có thể thưởng trên Trà Vinh nhưng không thể cảm nhận được nghỉ ngơi một nơi nào khác. Vị bún nước lèo vốn dĩ là món rất thông dụng ở miền Tây, tuy nhiên mỗi chỗ mỗi tất cả cách chế tao và mang hương vị riêng biệt. 

Món bún nước lèo luôn được các “tín đồ” ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món ăn đặc sản miền Tây đáng thưởng thức nhất. Không nhiều người biết rằng đây là món ăn uống xuất xứ từ người Khmer, vào quá trình giao trét ẩm thực, bún nước lèo trở thành một đặc sản của người Việt và rất nổi tiếng tại nhiều địa phương với cách chế biến đa dạng, thú vị. Hôm nay, hãy cùng ep.edu.vn tìm hiểu cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng và Trà Vinh ngon tuyệt vời nhé!

Mục lục

Ẩn
Hiện1 phương pháp nấu bún nước lèo Sóc Trăng1.2 Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng2 Cách nấu bún nước lèo Trà Vinh2.2 Các bước nấu ăn bún nước nấu Trà Vinh

Bún nước lèo Sóc Trăng nấu từ nắm cá linh và cá sặc(Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mắm cá sặc và cá linh bỏ vào nồi nấu với một lít nước, thỉnh phảng phất vớt bọt cho nước trong.Cá lóc có tác dụng sạch, cắt khúc rồi cho vô nồi luộc chín. Con các lóc luộc chín vớt ra nhằm nguội, gỡ vứt da, nhằm miếng to. Chú ý gỡ đến khéo để cá không xẩy ra nát.Tôm nấu chín rồi lột vỏ. Giết thịt heo con quay chặt miếng vừa ăn.Sả cọ sạch, dùng dao đập dập rồi cột lại thành bó. Củ ngải bún rửa sạch mát rồi cho vô cối giã.Rau, hẹ rửa sạch và nhằm ráo. Cọng bông súng rửa sạch sẽ rồi cắt khúc.Bước 2: bí quyết nấu nước lèo bún

Cho nước luộc cá vào nồi, lọc lại phần nước luộc tôm rồi bỏ vô nấu cùng với nước dừa tươi. Củ ngải bún và sả bỏ vào bên trong túi cột lại rồi cho vô nồi. Phần mắm đã nấu cho vô rây thanh lọc vào nồi, cho phần xương.

Nêm thêm muối, hạt nêm và đường vào nồi làm sao cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Lấy không nhiều bún trụng vào trong nồi nước dùng, cho cá, tôm và thịt con lợn quay cùng hẹ vào tô. Sau đó chan nước cần sử dụng vào. Khi nạp năng lượng dọn kèm các loại rau xanh sống cùng chanh ớt. Bún nước lèo đạt chuẩn khi nạp năng lượng có vị đậm đà và mùi thơm sệt trưng.

Món bún nước lèo luôn luôn được các “tín đồ” ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món nạp năng lượng đặc sản miền Tây đáng thưởng thức nhất. Không nhiều người biết rằng phía trên là món nạp năng lượng xuất xứ từ người Khmer, vào quá trình giao sứt ẩm thực, bún nước lèo trở thành một đặc sản của người Việt và rất nổi tiếng tại nhiều địa phương với cách chế biến nhiều dạng, thú vị. Hôm nay, hãy cùng baf.edu.vn tìm hiểu cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng và Trà Vinh ngon tuyệt vời nhé!

Mục Lục

Cách thổi nấu bún nước nấu Sóc Trăng
Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng
Cách nấu bún nước lèo Trà Vinh
Các bước làm bếp bún nước lèo Trà Vinh

Mỗi địa phương lại có cách chế biến và thưởng thức bún nước lèo riêng.(Ảnh: Internet)

Cách thổi nấu bún nước dùng Sóc Trăng

Nguyên liệu làm bếp bún nước nấu Sóc Trăng

500gr mắm cá sặc500gr mắm cá linh1 kilogam cá lóc500gr tôm1 kilogam thịt heo quay130gr củ ngải bún10 tép sả5 trái dừa tươi
Bún tươi
Rau muống, bắp chuối, rau thơm, bông súng, hẹ…Gia vị: phân tử nêm, muối, đường, chanh và ớt

Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng

Bún nước lèo Sóc Trăng nấu từ nắm cá linh và cá sặc(Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mắm cá sặc và cá linh bỏ vào nồi nấu với cùng 1 lít nước, thỉnh phảng phất vớt bọt cho nước trong.Cá lóc làm cho sạch, cắt khúc rồi cho vào nồi luộc chín. Cá quả luộc chín vớt ra để nguội, gỡ vứt da, để miếng to. Chú ý gỡ đến khéo để cá không trở nên nát.Tôm nấu cho chín rồi lột vỏ. Thịt heo con quay chặt miếng vừa ăn.Sả cọ sạch, đập cho dập rồi cột lại thành bó. Củ ngải bún rửa sạch mát rồi cho vô cối giã.Rau, hẹ rửa sạch và nhằm ráo. Cọng bông súng rửa sạch rồi giảm khúc.Bước 2: cách nấu nước lèo bún

Cho nước luộc cá vào nồi, thanh lọc lại phần nước luộc tôm rồi cho vô nấu cho nước dừa tươi. Củ ngải bún và sả bỏ vào trong túi cột lại rồi cho vô nồi. Phần mắm đã nấu cho vô rây thanh lọc vào nồi, cho phần xương.

Nêm thêm muối, hạt nêm agi ngon và con đường vào nồi sao để cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Lấy ít bún trụng vào nồi nước dùng, đến cá, tôm và thịt heo quay cùng hẹ vào tô. Sau đó chan nước dùng vào. Khi nạp năng lượng dọn kèm các loại rau xanh sống cùng chanh ớt. Bún nước lèo đạt chuẩn khi ăn uống có vị đậm đà với mùi thơm sệt trưng.