Mùa làm sao quả nấy! Vị rốt chua, giòn sật của những quả chua như nhót, sấu, xoài, cóc đã khiến biết bao mẹ mê mẩn, để rồi chỉ việc nhìn thôi đã trở nên bắt thèm đến độ "ứa nước miếng". Ai trong đời chắc rằng cũng thử một lượt vị chua ngây người trong các loại quả bên dưới đây, điểm qua xem các bạn là fan của quả làm sao nhé!
1. Cà na
Dễ dàng bắt gặp những xe cộ đẩy với đầy đủ ắp các loại hoa trái được cắt gọt vỏ không bẩn sẽ, ướp đá lạnh xung quanh nhìn đuối cả mắt giữa trưa nắng sài gòn vội vã. Xen kẹt cạnh loại tủ kính mini bỏ lên xe đẩy là hình hình ảnh những hũ thủy tinh trong với cóc muối, xoài ngâm, me ngào mặt đường và không thể thiếu hũ Cà mãng cầu ngâm đã đổi màu ngà ngà. Cà na ngon khi đang ngấm và không còn xanh nữa, vị chua của các loại quả xuất thân từ bỏ miền Tây này chỉ cần chấm thêm muối tôm, muối hạt ớt giỏi trộn gần như thì hết xảy.
Bạn đang xem: Trái cây chua chấm muối
2. Chùm ruột
Sang xuân, blue color của chùm ruột chuyển dần sang kim cương nhạt. Cả cây, trường đoản cú gốc cho ngọn, chi chít những trái chùm ruột mọng nước, xung quanh gồm khía tựa như các trái cà chua nhỏ xíu vàng ươm. Ngắm chùm trái trơn lộn, trĩu nặng trên cành, ai ai cũng ứa nước miếng. Mỗi độ hè về, đi ngang mấy cổng ngôi trường thấy xe bán sản phẩm chua tất cả thêm món chùm ruột dìm muối con đường chấm muối hạt ớt lại quay quắt queo nhớ đầy đủ kỷ niệm tuổi thơ chỗ quê nhà.
3. Nhót
Những ngày vào cuối tháng Ba, dạo qua những tuyến phố Nguyễn Chí Thanh, trần Duy Hưng, nai lưng Thái Tông (Cầu Giấy), không nặng nề để bắt gặp hình ảnh những xe hàng chở đầy nhót chín đỏ cả đường phố. Thứ tiến thưởng quê có vẻ ngoài căng mọng, bắt mắt,... Trở thành mùi vị quen thuộc, dân gian của tín đồ dân hà thành mỗi thời gian cuối xuân. Mùa nhót đến tự dưng và đi cũng bất ngờ. Chỉ mất khoảng hai tuần để từng chùm nhót xanh khoác mang đến mình cỗ áo xoàn ươm rồi gấp rút chuyển sang red color tươi thắm mọng.
Mùa nhót chín đỏ rực, bạn đều phải sở hữu thể phát hiện loại trái chỉ nhìn thôi đã và đang phải "rớt nước miếng" này. Cầm cố trái nhót chín, xoa nhẹ vào vạt áo, gấu quần cho cất cánh bớt lớp lớp bụi phấn dính ngoài vỏ, chấm chút muối bột ớt rồi chuyển lên miệng, bạn sẽ cảm dìm được phiên bản giao hưởng hoàn hảo và tuyệt vời nhất của vị mặn, ngọt, chua, cay từ món rubi vặt này.
4. Xoài xanh, cóc dầm
Xoài xanh với trái cóc là 2 lắp thêm trái chua được liệt vào hàng yêu thích của rất nhiều cô, các chị. đông đảo món rubi vặt này vốn chằng phải cầu kỳ, chỉ gọt vỏ, bổ miếng rồi chấm chút muối ớt hoặc phức tạp hơn là dầm với muối, đường, ớt cho đủ vị ngọt, mặn, chua, cay.
Nếu như xoài xanh giờ sẽ có gần như là quanh năm thì muốn thưởng thức cóc, các bạn sẽ phải đợi mang lại tháng tám, mon chín âm. Cắn rất nhiều miếng xoài, cóc, nghe vị chua ngọt cùng độ giòn rau ráu tung trong miệng, chắc rằng chẳng ai có thể từ chối món quà chua cuốn hút này.
5. Thơm
Thơm là món đá quý vặt quá đỗi bình dân mà có lẽ ai ai cũng đã từng nếm thử. Không chua gắt như xoài, cóc, vị chua của thơm cực kỳ dịu lại kèm theo vị ngọt và giữ mùi nặng thơm cực kỳ quyến rũ. Nhìn rất nhiều miếng thơm rubi óng như màu mặt trời được cắt số đông mắt, bổ thành từng miếng rồi để cạnh chút muối ớt, đố ai mà rứa lòng không ăn một miếng. Mà ăn uống một rồi lại muốn ăn hai. Ăn cho độ rát lưỡi, từ bỏ bảo bản thân là "thôi chừa", ấy gắng mà rồi khi bắt gặp những xe pháo dứa bên đường, lại chẳng cố kỉnh lòng được nhưng mà tạt vào mua.
Miền Bắc một năm có nhì vụ thơm chính nên đó là một trong số những món quà phổ cập trên đường phố. Thơm có tương đối nhiều loại, nhưng rất được yêu thích nhất vẫn luôn là thơm mật được trồng ở những vùng Thanh Hóa, Nghệ An.
6. Sấu chín
Đã trường đoản cú bao thọ nay, sấu chín là món vàng vặt “thời trân” của ngày thu Hà Nội. Quả sấu chín quà ươm, được gọt xoáy trôn ốc chấm muối hạt ớt hoặc dầm đường, muối bột là món vàng vặt không thể không nếm của không ít chị em. Nhón một trái sấu chín gửi lên miệng, nghe vị chua ngọt tan cấp tốc trên đầu lưỡi, các bạn sẽ hiểu tại sao nhiều tín đồ Bắc ra đi lại chỉ nhức đáu mong được nếm lại món xoàn chua này.
Sấu chín rộ vào thời điểm cuối tháng chín, thời điểm đầu tháng mười và chỉ kéo dãn trong khoảng chừng hơn một tháng. Bởi vì chỉ mở ra ngắn ngủi như thế, nên những người dân trót phải lòng món này hay dặn số đông bà sản phẩm quen cài đặt hộ một vài cân để dành ăn uống dần, hoặc ít nhất cũng yêu cầu tạt qua khu phố cổ để sở hữ một vài ba lạng nạp năng lượng cho đỡ thèm.
7. Mận Hà Nội
Nhắc đến các món quà chua nhưng không nói tới món quà của ngày hè này thì thật là thiếu sót. Cứ độ tháng năm, mon sáu, trên các con đường tp hà nội lại xuất hiện thêm những gánh, mọi xe hàng phân phối mận. Tuy đơn giản dễ dàng và cổ hủ nhưng đầy đủ gánh quả hồng tím này lại đủ sức níu chân số đông chị em.
Đầu mùa, mận còn đắt, người mẹ thường chỉ thiết lập một vài lạng ăn uống cho đỡ cơn ghiền. Nhưng vào bao gồm vụ, mận ban đầu đỏ ối, và rẻ hơn, lắm người mua sắm và chọn lựa cân về chấm muối hạt ớt, tiêu hóa lành cho nỗi các cụ ông cụ bà già từ bỏ lâu dường như không ăn được của chua vày ê răng trông thấy cũng yêu cầu thèm.
Ngoài mận hậu, mận cơm cũng rất được ưa chuộng. Mận cơm trắng giòn tan, chua thanh tuy nhiên quả nhỏ dại hơn mận hậu cùng với đủ màu sắc như xanh, vàng, đỏ, tùy vào độ chín của quả.
8. Khế chua
Dường như hiện thời ít bạn còn yêu chuộng thứ quả bình dân và “quê mùa” này. Mọi fan thường chỉ xẹp chợ mua quả khế khi nên nấu chén canh cá chua hay nhằm rang ít tép mang đến hợp vị. Nhưng lại nếu vô tình nơi góc chợ, bạn thấy một bà, một cô cung cấp "độc" một rổ khế chua “của nhà” vì chưng nhiều vượt không nạp năng lượng hết với giá thấp như cho thì đừng ngại ngần mua một ít về để thưởng thức.
Những quả khế trông đẹp như ngôi sao sáng năm cánh, khi nạp năng lượng gọt viền rồi chẻ dọc đôi làm năm múi, chấm với ít gia vị bột canh dầm ớt bắt đầu ngon có tác dụng sao. Vị khế thường chua gắt, nếu ăn nhiều còn có xúc cảm hơi rát lưỡi phần lớn không vì thế mà có thể phủ nhận vị ngon mộc mạc của món tiến thưởng quê này.
9. Me dốt bột
Nghe ê răng trường đoản cú trong thương hiệu gọi, me trong cam kết ức của không ít người là giờ đồng hồ hít hà cùng với vị chua của không ít trái me dốt xanh mởn, nồi canh chua thanh thanh lá me nấu thông thường với cá rô đồng.
Me, tự lâu đã trở thành một trong số những món ăn uống chơi phổ biến. Me sinh sống còn non hột, làm sạch vỏ chấm mắm đường. Để dài lâu một chút, trái lớn, phân tử to dày cơm thì hái xuống, bóc tách hột có tác dụng mứt. Tuy vậy cũng với trái me sinh sống đó, nếu để chừng 3 - 5 ngày, nó thành dốt, lắp thêm me vừa chín tới tới bột bột trộn lẫn vị chua cùng ngọt. Khi vẫn chín hẳn, phần cơm ngả màu nâu, vị chua hay ngọt, tùy thuộc vào cây.
Cách đây chừng 10 năm, me ngọt ăn uống có mùa, hay tháng Giêng mới ban đầu có. Nhưng bây chừ những trái me Thái Lan, theo chân các nhà buôn tất cả suốt từ tháng 2 cho tháng 6. Trái me Thái ngắn ngủn, khô khô từng múi me nở to tuy nhiên ruột thì ko đầy đặn. Nhiều người dân ăn cứ tiếc với so sánh: me Thái ưu cùng nhược điểm cũng ở chỗ ngọt đậm đà. Bởi bởi nạp năng lượng me là yêu cầu chua chua, ngọt ngọt bắt đầu thích.
Dù bây chừ đã tất cả bột sấy khô, viên xúp cơ mà vị đặc thù của trái me nguyên không thể đổi khác được trong nồi canh chua - giữa những món đặc trưng của bạn miền Nam.
