Thịt cốt lên rán là một món ăn lôi kéo được không ít người ưa thích tuy thế khi làm tận nhà thì lại không ngon như ý. Bài viết này đang hướng dẫn các bạn cách ướp thịt cốt lết chiên sao để cho ngon chuẩn chỉnh mềm như ngoại trừ hàng buôn bán đây!

Thịt cốt lết chiên là món ăn uống ngon, dễ nạp năng lượng và dễ thực hiện. Giết thịt cốt lên lúc được ướp đúng cách dán sẽ mượt ngon ngấm vị, khi cừu ít bị cháy và sẽ mọng nước không bị khô. Chỉ cần thêm vài bước nhỏ khi ướp, ta đã tất cả món sườn cốt lết chiên ngon tuyệt vời rồi, cùng tiến hành ngay nhé!

Sơ chế nguyên liệuBước 2 Ướp sườn

Bạn ướp sườn với 3 thìa nước tương, 1 thìa vung sa tế, 1 thìa mật ong, nửa thìa bột ngọt và ướp trong tầm 15 – đôi mươi phút.

Bạn đang xem: Cách ướp thịt cotlet chiên

Để thịt sườn được mượt ngon, chúng ta nên ướp bằng mật ong nạm cho đường, và không sử dụng muối khi ướp nhé. Muối sẽ làm thịt săn lại và dai hơn đấy. ở bên cạnh đó, nhằm tránh bỏ thịt theo lớp bị cháy, bọn họ cũng không dùng hành tỏi băm. Bạn không cần bận tâm thịt sẽ không còn thơm, vì khi dìm với hạt tiêu thì thịt đang thơm rồi. Nếu mình thích món giết chiên của bản thân có hương thơm hơn thì chúng ta có thể dùng thêm bột tỏi.

Ướp sườnBước 3 Chiên sườn

Làm lạnh chảo cùng với 1 thìa dầu ăn, khi chảo dầu sôi thì các bạn cho sườn vào, rán với lửa lớn. Chúng ta chiên vàng 1 mặt rồi trở sang mặt còn lại, làm sao để cho 2 khía cạnh của thịt đông đảo được rán chín vàng.

Chiên sườn

Khi nhị mặt thịt đã rubi xém, chúng ta hạ lửa và chiên với lửa nhỏ cho thịt đã chín dần mặt trong. Chiên theo cách này, món sườn của chúng ta sẽ vẫn tồn tại nước vày mặt kế bên của sườn đã chín sẽ giúp giữ nước ở bên phía trong thịt sườn, vậy là miếng sườn của chúng ta sẽ thật mượt ngon mà không bị khô xuất xắc bị dai.

Chiên lửa nhỏ tuổi cho đến lúc sườn chín, color lên đẹp thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

món giết mổ cốt lết chiên

4 phương pháp chọn sở hữu sườn cốt lết tươi ngon

Khi bạn oder sườn làm việc chợ bạn nên đi chợ sớm. Để tiện lợi chọn được miếng sườn ngon. Vì đk nhiệt độ cùng cách bảo vệ ở chợ dễ có tác dụng thịt bị hỏng.Nên sàng lọc loại tất cả phần làm thịt dày, xương nhỏ. Tất cả lẫn một chút ít mỡ vậy nên khi sản xuất thịt đang mềm cùng ngon hơn. Mặc dù không cần lựa sườn có xương quá nhỏ. Bởi heo chưa đủ lớn phải sườn không ngon với không thể đảm bảo an toàn rằng đó là heo khoẻ.Bạn nên chọn lựa sườn cốt lết tươi, có màu hồng nhạt. Sử dụng tay ấn vào gồm sự bọn hồi, không tồn tại màu quá đậm hoặc ngà ngà xanh.Chọn cài sườn sinh sống các siêu thị uy tín, vô cùng thị, các shop thực phẩm hoặc những trang thương mại điện tử uy tín

Vậy là dứt xong món thịt cốt lết chiên cực thơm ngon rồi. Với phương pháp ướp này, giết sườn sẽ có được vị mặn ngọt hòa quyện thuộc vị cay cực kỳ hấp dẫn. Miếng sườn thì vô cùng mềm với ngon luôn luôn bạn nha.

Bạn là tín đồ vật mê thịt sườn cốt lết, các bạn đang tìm hiểu các bí quyết để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn? Vin
ID sẽ trình làng đến bạn 5 cách ướp sườn cốt lết đảm bảo an toàn ăn là ghiền, đến các tín vật dụng sành ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

1. Biện pháp ướp sườn cốt lết đơn giản và dễ dàng thấm vị2. Giải pháp ướp sườn cốt lết mật ong thịt mềm ngọt3. Bí quyết ướp sườn cốt lết cùng với sả thơm nồng4. Cách ướp sườn cốt lết với sữa 5. Phương pháp ướp sườn cốt lết với coca lạ miệng

1. Bí quyết ướp sườn cốt lết đơn giản và dễ dàng thấm vị

1.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Chanh
Hành tím
Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, tương ớt
Gia vị nêm nếm

1.2. Sơ chế sườn 

Sườn cốt lết tải về, dìm nước muối hạt để làm giảm bớt mùi rồi cọ lại bởi nước sạch, để ráo nước.Dùng các vật nặng trĩu như cán dao, chày, búa giã thịt để triển khai mềm thịt đến độ mong mỏi muốn.Ướp giết với chanh để thịt càng mềm cùng thấm gia vị hơn.

1.3. Ướp sườn

Hành tím tách vỏ, rửa sạch, bỏ vô máy xay nhuyễn và một ít dầu ăn. Rây để lấy phần nước cốt.Trộn đều tất cả hổn hợp gồm: Nước cốt hành, nước mắm, đường, dầu hào, tương ớt, tiêu.Dùng tất cả hổn hợp nước sốt này ướp thịt trong 30 – 60 phút cho thịt thấm gia vị, tiếp đến đem nướng.

Xem thêm: Trường Công Nghệ Thông Tin Và Truyền Thông, Cao Đẳng Công Nghệ Bách Khoa Hà Nội

Cách ướp sườn truyền thống mang đến hương vị cực kì quen thuộc

2. Giải pháp ướp sườn cốt lết mật ong thịt mềm ngọt

2.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Mật ong
Sả, tỏi, hành tím
Cam
Ngũ vị hương
Mạch nha
Sữa đặc
Dầu màu điều
Gia vị nêm nếm

2.2. Sơ chế sườn

Ngâm sườn với nước muối với rửa sạch mát cho sút chất dơ và mùi hương hôi, tiếp đến để ráo.Dùng búa chuyên được sự dụng hoặc những vật nặng tất cả sẵn trong bên giã bỏ thịt mềm, dễ dàng thấm gia vị.

2.3. Ướp sườn

Ướp sườn cùng rất tỏi xay, hành tím xay, sả băm, nước cốt cam.Làm nước nóng ướp thịt bằng phương pháp cho đường vào chảo và triển khai làm caramel. Đến khi đường đưa sang màu cánh con gián thì cho thêm một ít nước vào, khuấy đều.Cho tất cả hổn hợp gồm: phân tử nêm, ngũ vị hương, tiêu, bột ngọt, mạch nha, dầu hào, nước mắm, nước tương, sữa đặc, mật ong, dầu màu sắc điều, dầu nạp năng lượng vào rồi khuấy đều.Ướp làm thịt với các thành phần hỗn hợp sốt đang pha, trộn gần như rồi cho thịt nghỉ 30 – 60 phút mang đến thấm, tiếp đến đem đi nướng.Sườn ướp mật ong ngọt ngào, thơm phức khôn xiết lôi cuốn

3. Giải pháp ướp sườn cốt lết với sả thơm nồng

3.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Rượu vang
Sả, hành tím, tỏi
Hành lá, ngò rí
Soda
Sốt nướng
Nước màu
Sữa đặc
Dầu hào, tương ớt
Gia vị nêm nếm

3.2. Sơ chế sườn

Sườn cốt lết ngâm với nước muối để khử mùi hôi cùng chất bẩn rồi rửa bởi nước sạch sẽ lại một lần nữa, để ráo.Dùng đồ gia dụng nặng hoặc dụng cụ chuyên dụng như búa giã thịt để gia công mềm thịt, bỏ thịt theo lớp dễ thấm gia vị.

3.3. Ướp sườn

Xay nhuyễn hỗn hợp gồm: Sả, hành tím, tỏi, nơi bắt đầu hành lá, rễ ngò rí, đã được nhặt với rửa sạch. Rây láo hợp để đưa phần nước.Cho sốt nướng, sữa đặc, hạt nêm, nước màu, muối hạt vào tất cả hổn hợp nước cốt trên, khuấy đều.Ướp sườn cùng hỗn hợp sốt bên trên và một nửa lon soda, để 1 – 2 tiếng đồng hồ cho giết mổ thấm rất nhiều gia vị trước lúc đem giết mổ đi nướng.Món sườn ướp vừa bắt mắt lại vô cùng thơm ngon, ăn uống mãi không ngừng được

4. Bí quyết ướp sườn cốt lết cùng với sữa 

4.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết: 400g
Sữa tươi không đường: 100 ml
Tương ớt: 1 thìa canh
Dầu ăn: 5 muỗng canh
Xì dầu: 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Gia vị nêm nếm

4.2. Sơ chế sườn

Sườn cốt lết mua về, ngâm nước muối cho sạch và làm giảm bớt mùi hôi. Rửa không bẩn lại với nước, để ráo.Dùng cán dao hoặc chày đập mang đến miếng sườn mỏng dính và mềm ra, bỏ thịt theo lớp dễ thấm gia vị hơn.

4.3. Ướp sườn

Ướp sườn với hỗn hợp gồm: 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê nước mắm,1 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng coffe đường, 1/2 muỗng coffe xì dầu, 1 muỗng coffe tiêu xay.Trộn rất nhiều và ướp khoảng 1 giờ cho sườn thấm gia vị, kế tiếp đem đi nướng.Món sườn ướp kết phù hợp với sữa tươi khôn xiết tuyệt vời

5. Cách ướp sườn cốt lết với coca lạ miệng

5.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Nước mắm, bột ngọt, con đường trắng, dầu hào
Tỏi
Mật ong
Coca cola
Hành tím
Dầu ăn
Gia vị nêm nếm

5.2. Sơ chế sườn

Rửa sườn cùng với nước muối bột (có thể thay bởi rượu trắng và gừng) để loại bỏ chất bẩn và mùi hương hôi. Cọ lại bởi nước sạch, nhằm ráo hoặc cần sử dụng khăn ngấm cho cấp tốc khô.Giã thịt bởi vật nặng trĩu hoặc búa đập thịt.

5.3. Ướp sườn

Ngâm sườn với coca cho thịt mềm, dùng giấy thấm khô thịt.Xay nhuyễn các thành phần hỗn hợp gồm: Tỏi, dầu hào, hành tím, nước mắm, đường trắng, bột ngọt, mật ong, nước coca.Ướp sườn với hỗn hợp trên, trộn đều rồi để 1 – 2 tiếng hoặc qua đêm mang đến sườn thấm gia vị trước khi nướng.Ướp sườn với coca tuy kỳ lạ nhưng sẽ không làm bạn bế tắc về mùi vị đâu nhé
Qua những công thức cách ướp sườn cốt lết trên, Vin
ID hy vọng bạn đã có những ý tưởng về món ăn uống mới cho mái ấm gia đình của mình. Hãy thuộc vào nhà bếp ngay thôi nào. Đừng quên tải phầm mềm Vin
ID để buôn bán những nguyên liệu tươi ngon, chi phí hợp lý chúng ta nhé!