Trứng là nhiều loại thực phẩm ngon và bồi dưỡng nhưng lại rất khó bảo quản. Đây là gần như mẹo bảo vệ trứng đơn giản và tác dụng nhất. Bạn đang xem: Cách nào dưới đây không dùng để bảo quản trứng
Nhiều người vì ngần ngừ cách bảo quản trứng nên lúc để dành riêng trứng phía trong gầm tủ lạnh tuyệt ở ngoại trừ thì vẫn thường bị hỏng. Nếu các mẹ còn chưa biết cách bảo quản những quả trứng tiện lợi thì hãy học tập theo 10 mẹo bên dưới đây, đó là những gợi nhắc rất hiệu quả, và để được hẳn 1 mang đến 2 tháng mà không lo bị lỗi đó!
Trứng để lâu thường hay bị ung, thối. Đó là do vỏ trứng có rất nhiều lỗ nhỏ tuổi li ti mắt thường chẳng thể thấy được. Qua các lỗ ấy, hơi nước có thể bốc ra phía bên ngoài và ko khí phía bên ngoài có thể len lõi vào trong được. Chạm mặt tiết trời nóng nực, ko khí đang là cho trứng ung. Vậy ao ước giữ trứng được lâu, bắt buộc tìm cách lấp kín được những lỗ hổng li ti ở vỏ trứng, với giữ làm thế nào để cho trứng ngoài chịu tác động của những chuyển đổi thời tiết làm cho hỏng trứng. Dưới đây là 10 mẹo thuận lợi nhất để giữ lại trứng được chắc chắn hơn.
Quét một tấm dầu
Cách bảo quản trứng đơn giản nhất là bôi lên trứng một tờ dầu thực trang bị như dầu cải, dầu vừng… trứng có thể để được cho 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ tự 25 – 32 độ C.
Đặt trứng vào vò hoặc bình nước vôi
Để trứng mới, trứng này yêu cầu còn lành lặn chưa bị dập vỡ vạc gì không còn nha. Rồi bỏ vô trong vò hoặc bình sạch sẽ khô ráo, đổ nước vôi tất cả nồng độ 2 mang đến 3% vào bình, nước phải cao hơn trứng khoảng 20cm trở lên. Cùng với cách bảo vệ này thì bạn có thể giữ trứng được trường đoản cú 3 đến 4 tháng. Tuy vậy cần phải bảo đảm điều kiện thời tiết khi bảo vệ theo phương pháp này.
Khi mùa hè thì không được để bình đựng trứng tại vị trí có ánh nắng mặt trời chiếu vào mà phải đặt nơi râm, nháng mát. Còn mùa mưa, ngày đông thì ko để địa điểm quá lạnh nhưng cũng phải đảm bảo thoáng mát. Cũng có thể cho trứng vào nước vôi có nồng độ khoảng 5% ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra phơi khô trước khi cho trứng vào trong bình cất giữ, làm như vậy gồm thể bảo vệ trứng trong một thời gian khá dài.
Bảo quản lí trứng vào trấu khô hoặc mùn cưa
Đây là trong những cách bảo vệ trứng được bạn nông dân thường xuyên sử dụng, các bạn rải một lớp trấu khô, sạch vào đáy thùng đựng. Tiếp nối cứ một tấm trấu lại trải một lớp trứng cho đến khi đầy thùng, ở đầu cuối dùng bìa bọc kín thùng lại và để thừng khu vực râm mát, làm cho như vậy có thể bảo vệ trứng vào vài tháng. Vào trường hợp không có trấu ta hoàn toàn có thể thay bằng mùn cưa mộc hoặc tro để thay thế, khoảng 1 mon lại kiểm soát trứng 1 lần.
Để cùng với những loại đậu
Có thể để tầm thường trứng vào cùng với những loại thực phẩm phụ như đậu tương, đậu đen, đậu xanh… bởi vậy trứng cũng đều có thể bảo quản trứng trong một thời gian dài mà không sợ bị hỏng.
Xem thêm: Cách Dùng Innisfree Jeju Cherry Blossom Tone Up Cream, Kem Dưỡng Innisfree Jeju Cherry Blossom Tone
Đặt trứng trong buồn phiền trà (chè)
Muốn bảo quản trứng lâu trong 2 đến 3 mon mà không lo ngại bị hư thì những mẹ chỉ việc cất trứng vào trong buồn chán chè khô sạch với để nơi thoáng mát. Bên mình thường bảo quản trứng theo phong cách này và chưa khi nào trứng bị hỏng hết.
Vùi trong muối khô mịn
Dùng một thùng gỗ, rắc một tấm muối dưới mặt đáy thùng rồi xếp trứng vào, cứ một lớp trứng là 1 lớp muối, chèn chặt các khoảng trống giữa những quả trứng bằng muối. Giải pháp này sẽ giữ lại được được trứng trong tầm 1 năm, khi ăn sẽ không biến thành mặn.
Bọc trứng bằng giấy trơn hoặc nylon
Thêm một mẹo bảo vệ nữa nè, trứng vừa mới mua về buộc phải dùng nylon giữ lại tươi hoặc một số loại giấy bóng bọc trứng lại, bởi vậy trứng cũng và để được trong thời gian dài
Đặt trứng trong cám gạo
Lấy một thùng/hộp gỗ hoặc hũ sành, rảu một tờ cám gạo dày xuống dưới, xếp trứng lên ở trên rồi lại rải một tấm cám, tiếp thêm một tấm trứng. Lớp trên thuộc rải một lớp cám dày bịt nắp cho kín, bí quyết 10 ngày lại hòn đảo một lần để tìm ra quả trứng bị đổi mới chất chuyển màu sắc thì loại bỏ, phương pháp này có thể giữ trứng tươi trong tầm 4 đến 6 tháng.
Bảo cai quản trứng phía trong gầm tủ lạnh
Sau khi mua trứng kê về, chúng ta dùng khăn ướt vệ sinh qua trứng xong để vào tủ lạnh, nhớ là để dựng quả trứng lên. Đầu to quả trứng để hướng lên trên, vì thế cũng để được trứng trong thời gian khá thọ đó.
Bảo quản bởi nước sôi
Nhúng cấp tốc quả trứng vào trong nước sôi khoảng 30 giây, mọi quả trứng sẽ có được một lớp mỏng tanh của lòng trắng bị đặc lại, đổi thay một cái vỏ hộp che chắn. Dứt xếp trứng vào tro hoặc than sẽ rây thật mịn, rồi nén chặt, như vậy sẽ để được 2 tuần lễ.
Trước tiên nên phải chú ý khi xếp trứng, tuyệt đối không được nhằm trứng nằm ngang, lòng đỏ trứng vẫn nổi lên trên liền kề vào vỏ trứng và biến chất. Cần xếp trứng trực tiếp đứng, đầu to lớn quay lên trên, đầu nhỏ dại xuống dưới, lòng đỏ gồm nổi lên cũng không trở nên sát vào vỏ trứng.
Bên cạnh đó trứng được bảo quản phải là trứng tươi và sạch. Vào thời gian bảo quản phải thường xuyên kiểm tra, đảo trứng. Chỗ chứa giữ buộc phải thoáng gió, sạch sẽ. Trứng khôn cùng kị cất bình thường với hành tây và gừng khô.
Hi vọng nội dung bài viết của baf.edu.vn có đến cho chính mình những thông tin hữu ích về việc bảo quản trứng.Tham khảo thêm một vài món ngon cùng trứng nhé!
baf.edu.vnTổng hợp
