các món ngon từ bỏ thịt bò với các cách chế biến không giống nhau sẽ đem về những bữa tiệc lạ mồm và đa dạng mẫu mã cho mâm cơm hằng ngày của bạn.

Nếu bạn chưa tồn tại ý tưởng gì bắt đầu với nguyên liệu quen thuộc như thịt bò thì đừng làm lơ 7 gợi ý sau đây của Facebooker Châu Ngọc nhé.

Bạn đang xem: Các món ăn ngon từ thịt bò

Bún bò Nam cỗ

- Ướp 500g thịt trườn thái mỏng, ngang thớ cùng với nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, mì thiết yếu (tuỳ thích), tỏi băm bé dại cùng 1 không nhiều dầu ăn (để thịt mềm hơn) khoảng tầm 30 phút.

- Đu đủ/su hào + củ cà rốt thái nhỏ hoặc bào sợi, bóp cực kỳ ít muối nhằm 5-20 phút rồi rửa sạch sẽ mặn. Ướp với ít dấm, mặt đường và tỏi băm, trộn đều.

- nước mắm trộn pha theo tỷ lệ: 1 mắm - 1 con đường - 1 dấm - 5 nước. Đun sôi đường dấm nước mang lại tan mặt đường rồi cho nước mắm vào, thêm lát dứa cho thơm ngon. Nước giảm nóng, hơi ấm ấm thì ráng thêm chút chanh là được.

- giá bán chần qua, nhằm ráo nước. Rau nạp năng lượng kèm, rau xanh thơm rửa sạch, để ráo nước rồi thái rối.

- Bún chần nóng, để ráo nước.

- Đun lạnh dầu nạp năng lượng cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt trườn vào chảo, nhảy lửa to, xào bên trên lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt vừa chín cho tới thì tắt bếp, múc thịt bò ra.

- Xếp bún vào bát, thêm giá bán đỗ chần, rau thơm những loại, thịt trườn xào, rắc lạc rang, hành phi, rưới mắm chua ngọt cùng ít nước thịt bò xào, trộn phần đa cùng đu đủ/ su hào bóp chua ngọt.

Phở cuốn

- Thái mỏng manh thịt rồi ướp thuộc chút dầu ăn, bột súp và phân tử tiêu khoảng 15 phút. Kế tiếp phi thơm tỏi băm nhuyễn nhỏ, bỏ thịt vào hòn đảo nhanh tay, lớn lửa. Chín tái thì thêm hành tây thái mỏng mảnh hay cà rốt, tuỳ yêu thích thui. Đảo lớn lửa cấp tốc tay thì tắt, nêm nhạt thui vày lát còn chấm nước mắm chấm nữa.

- Trải bánh phở ra, lót lá xà lách rùi rau củ húng quế, rau mùi, bỏ thịt bò vẫn xào ở trên vào rùi cuộn lại vơi tay.

- Phần nước xào thịt cho thêm nước, chần giết thịt bò, nêm nếm lại chút ngừng chan phở luôn, thêm chút hành lá thái nhỏ.

- nước để chấm phở cuốn có đường + dấm + nước mắm + lát dứa đun sôi tan, nêm nếm vừa ăn, tiếp nối cho thêm quất hoặc chanh, tỏi ớt hoặc lạc rang tuỳ thích.

thịt bò bắp ngâm mắm

- Rang thơm các nguyên vật liệu tạo thơm bao gồm sả, quế hồi, thảo quả, gừng hành khô hoa tiêu.

- mang lượng nước trọn vẹn ngập bắp, nêm thêm chút gia vị mặn ngọt rồi mang lại phần nguyên liệu đã rang thơm vào, xếp bắp đun sôi. Sau đó hạ lửa, hớt bọt bong bóng liên tục, tuỳ bắp to nhỏ tuổi mà chúng ta căn thời gian luộc (thường 40-50 phút).

bình chọn bắp chín bằng phương pháp xâm đũa.

mang đến bắp ra âu nước lọc gồm đá lạnh 10 phút rồi vớt nhằm ráo hoàn toàn.

- Đun tất cả hổn hợp ngâm gồm: Mắm - đường - dấm - nước theo xác suất tương đối 2 - 2 - 1 - ½. Nêm và nếm lại cho vừa khéo khẩu vị. Hớt không bẩn bọt.

- Lọc sạch sẽ màng mỡ, gân bên trên bắp, rồi thái bắp làm cho 2,3,4 tuỳ thích. Thêm tiêu chùm, tiêu sọ, ớt, tỏi cắt lát tuỳ thích. Đổ ngập mắm.

- Để không tính 2-3 ngày tiếp đến cho vào chống mát tủ lạnh, dùng nước ngâm làm nước chấm luôn, ăn với tiêu ớt hết sức ngon.

Canh trườn nấu dưa chua

- Thái giết mổ bò, ướp cùng chút dầu ăn, bột canh, con đường (có thể vứt qua), đảo nhẹ ướp khoảng 10-15 phút.

- Phi thơm tỏi, hòn đảo cà chua, dứa, dưa chua đến ngấm khoảng tầm 4 phút.

Phi thơm tỏi, hòn đảo tái thịt bò.

- trộn nước vào vừa ăn. Đun sôi thì cho hỗn hợp dưa + quả cà chua vào đung nóng lại 2-3 phút.

cho hành lá thái nhỏ dại vào, nêm nếm vừa ăn.

hoàn toàn có thể thay dưa chua bởi khế hoặc măng chua

trườn nấu sốt vang

nguyên liệu

- 1kg dẻ sườn, nấu ăn sốt vang dẻ sườn dính mỡ là ngon độc nhất

- Cà chua: 3 quả

- Gừng: 1 nhánh nhỏ dại

- Tỏi: khoảng 4-5 nhánh bé dại

- Quế: 1 thanh nhỏ, 1 hoa hồi.

- các gia vị khác: Bơ Tường An 1 thìa cafe, hạt tiêu 1 thìa cafe, ngũ vị hương 50% thìa cafe, khoảng tầm 2 thìa nước mắm, 1 thìa cafe dầu ăn.

- rượu vang đỏ Đà Lạt.

Các bạn có thể tạo màu thêm bằng gấc hoặc dầu điều.

- 4 khoai tây nhỏ, 1 củ củ cà rốt vừa.

sản xuất

- Thịt trườn rửa sạch để ráo rồi xắt miếng vừa ăn, thái ko quá nhỏ dại và mỏng mảnh vì quy trình hầm nấu thịt vẫn teo đi.

- Ướp thịt thuộc gừng, tỏi, nước mắm, ngũ vị hương, phân tử tiêu, dầu ăn khoảng 30 -40 phút.

- cà chua rửa sạch, tách bóc hạt.

- bỏ thịt theo lớp lên nhà bếp đảo gần như cho săn với ngấm gia vị kế tiếp cho bơ và cà chua vào đảo tiếp 5-7 phút mang lại đều. Kiểm soát mặn nhạt để kiểm soát và điều chỉnh cho vừa.

- Thêm nước vào, lấp xấp, hâm sôi hớt bong bóng thì chuyển nồi nhằm hầm.

ví như hầm trong nồi nấu bếp chậm, cơ chế high, thả quế hồi vào chờ khoảng tầm 2 giờ thì đưa sang keep warm 1-2 tiếng. Thi thoảng khám nghiệm không nhừ nát quá sẽ không ngon.

nếu không dùng nồi hầm thì hầm nhỏ tuổi lửa trên nhà bếp từ/ga cũng được.

- Nếu cần sử dụng khoai tây, cà rốt thì gọt vỏ, thái miếng vừa (tỉa tót mang đến đẹp), đảo sơ cùng chút các gia vị rồi bỏ vào nồi hầm trườn khi đã nấu được khoảng 1/2 thời gian (tránh nhằm cà rốt, khoai tây bị nát quá).

- sau cùng là hoà chút bột năng và khuấy vào cho gồm độ đặc 1 tẹo. Độ quánh tuỳ thói quen nhà hàng siêu thị từng gia đình.

bò xào thời gian lắc

- cần sử dụng diềm thăn, vị phần này mềm cơ mà nấu món gì cũng ngon. Thái thịt con cờ vừa ăn, không dày vượt sẽ khó chín.

- Ớt chuông đầy đủ màu + hành tây cọ sạch, thái quân cờ luôn.

- Ướp giết mổ cùng các gia vị dầu hào, mặt đường (ít), dấm (ít), phân tử nêm, tương ớt, tương cà và dầu ăn uống (cho mềm) khoảng tầm 20-30 phút.

- Phi thơm tỏi băm, xếp thịt vào hòn đảo chín tới. Bò tránh việc đảo chín kỹ quá, nạp năng lượng khô, dai.

- cho thịt bò ra, cẩn trọng rửa lại chảo cho sạch rồi phi tỏi, đảo rau chín tới rồi cho trườn vào đảo đều. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Ăn nóng ngon nhất.

Phở bò sốt vang

nấu một nồi sốt vang, nhưng nhiều nước hơn bình thường.

Chần lạnh phở rồi chan sốt vang lên, thêm hành hương thơm tuỳ thích.

Chúc chúng ta thành công!

Tăng Thanh Hà đãi khách món gì khiến ai cũng trầm trồ vào tiệc lưu niệm 10 năm ngày cưới?

Giadinh
Net - hồ hết món ăn uống vợ chồng Tăng Thanh Hà gạn lọc để đãi khách đều đắt giá, thể hiện đẳng cấp nhà giàu.

Thịt bò là một trong những loại lương thực chứa hàm lượng chất bổ dưỡng cao, không chỉ có giàu dinh dưỡng thêm đó là trải nghiệm vị ngon của thịt trườn qua từng món ăn. Vậy nên những món ăn uống từ giết mổ bò thường có trong bữa ăn của phần đa gia đình, nhất là vào số đông dịp có tiệc tùng, lễ hội để đãi khách. Vậy cùng 7 Nị mày mò các món ngon từ thịt bò thơm ngon và bồi dưỡng nhé.

1. Trườn cuốn lá lốt 

Nội dung bài xích viết

1 1. Trườn cuốn lá lốt 2 2. Bò kho khoai tây3 3. Thịt trườn xào phải tây 4 4. Bò che tết ( Beefsteak )5 5. Trườn cuộn sả

Đây là món ăn chỉ cần tưởng tượng vị thơm, ngọt của trườn hoà quấn với mùi hương thơm đặc thù của lá lốt để giúp cho những thành viên trong gia đình sẽ yêu thích với món này. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

400g giết bò 100g lá lốt
Gia vị: ớt, hành khô, tỏi, phân tử nêm, muối, nước mắm, phân tử tiêu, dầu ăn20-25 dòng tăm tre nhọn 2 đầuThịt trườn cuốn lá lốt

Sơ chế:

Thịt bò: cọ sạch, để ráo, thái miếng bé dại vừa ăn
Lá lốt: Rửa không bẩn từng lá, nhằm ráoỚt, hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhỏ.

Cách làm: 

Tẩm ướp thịt cùng rất các nguyên liệu gồm hành khô, tỏi, ớt, sẽ băm nhỏ tuổi cùng với gia vị rồi trộn đều, nhằm trong 30 phút cho ngấm trọn vẹn gia vị.Sau đó xếp thịt vào lá lốt, quấn tròn lại, dùng tăm để xiên qua duy trì cho trườn nướng lá vệt được chặt. + Nướng bởi lò nướng: nhảy lò nướng 250 độ trước 5-10 phút. Tiếp đó, sử dụng cọ quét 1 lớp vơi dầu mè hoặc dầu nạp năng lượng lên khay và bề mặt cuốn và nướng trong tầm 15 phút là được.

+ Nướng bởi than: bò lá lốt ngon độc nhất là nướng bằng than củi. Quạt than đỏ, rồi xếp bò nướng lá dấu lên vỉ nướng, cần sử dụng cọ quét một lớp mỏng dầu và đến lên phòng bếp than nướng, giữ lại than ở nhiệt độ vừa phải, trở đầy đủ tay trong lúc nướng để bò cuốn lá dấu chín phần đông mà không trở nên cháy. Khoảng chừng 20 phút thấy bám mùi thơm là được.

2. Bò kho khoai tây

Những miếng thịt bò ngọt nước nấu bếp nhừ cùng khoai tây hòa quấn trong nước sốt đậm đà, khiến cho ai ăn uống một lần cũng phải mê. Hương thơm thơm mượt của thịt bò hòa quyện với vị bùi bùi bùi của khoai tây, vị ngọt của cà rốt làm cho hương vị vô cùng thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

300g thịt bò;2 củ cà rốt;2 củ khoai tây;1 trái cà chua;Hành lá, ngò;Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn.Bò kho khoai tây 

Sơ chế:

Thịt trườn rửa sạch rồi để ráo, kế tiếp cắt giết mổ thành những miếng vuông nhỏ dại vừa ăn.Cà rốt các bạn gọt vỏ, bổ thành khoanh vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn.Cà chua rửa sạch sẽ và giảm múi cau. Hành, ngò giảm nhỏ. Để riêng biệt phần nơi bắt đầu hành để phi thơm, còn phần lá nhằm nêm sau thời điểm nấu.

Cách làm:

Cho thịt bò vào tô, kế tiếp ướp gia vị. Ướp khoảng chừng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò.Sau khi ướp thịt trườn xong, đặt nồi lên nhà bếp và cho vào khoảng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Đun đến khi dầu rét thì cho phần gốc hành vào phi cho thơm.Kế đến, bỏ thịt bò vào hòn đảo đều bỏ thịt săn lại rồi cho cà chua vào xào mang đến nhừ, tiếp kia đổ nước vào. Khi nước sôi, cho cà rốt vào nồi, đóng nắp nồi lại hầm mang lại chín.Sau khoảng tầm 20 phút thì mang đến khoai tây vào nồi hầm với làm thịt và cà rốt thêm 45 phút nữa mang lại các nguyên liệu được chín mềm. Cuối cùng, bạn chỉ việc nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.

3. Thịt bò xào bắt buộc tây 

Thịt bò xào với yêu cầu tây là món ăn phổ cập và được ưa thích của đa số người, vì lẽ, mùi vị của chúng hòa quyện vô cùng hấp dẫn, biện pháp làm lại đối kháng giản, cấp tốc gọn, ngân sách chi tiêu không cao, nên nó thường được sử dụng trong những bữa tiệc mini của gia đình.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Dùng 2 Sim Trên Iphone 11 Pro Max, Iphone 11 Có Mấy Sim

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt bò
Cà chua: 2 quả
Cần tây Gừng tươi, tỏi băm
Muối canh, hạt nêm, tiêu xayThịt bò xào cần

Sơ chế: 

Thịt trườn rửa sạch, thái mỏng tanh miếng vừa ăn rồi mang ướp 50% thìa cà phê muối canh, 1/3 thìa coffe hạt nêm, rồi ướp gừng. Ko ướp thừa lâu nếu như không thịt bò sẽ rã nước.Trong dịp ướp thịt chúng ta có thể chuẩn bị rau củ củ.Cà chua rửa sạch, té múi cam.Cần tây cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn

Cách làm: 

Cho dầu vào chảo lớn, dầu sôi thì bạn thi thơm tỏi. Xếp thịt bò vào xào, hòn đảo đều, cấp tốc tay.Thịt trườn hơi săn lại thì bạn cho cà chua vào xào cùng. ở đầu cuối bạn cho bắt buộc tây, tỏi tây vào xào phổ biến trên lửa lớn. Nêm hạt nêm cho vừa khéo miệng, không xào quá thọ thịt trườn sẽ dai.Thịt chín tạo ra đĩa, rắc thêm chút tiêu mang lại thơm.

4. Bò đậy tết ( Beefsteak )

Bò đậy tết (Beefsteak) là 1 trong món ăn nguồn gốc xuất xứ từ phương tây với đặc trưng là miếng Rib eye (thịt thăn bò mỹ) được giảm lát mỏng mảnh và phẳng, sau đó được nướng, áp chảo, kết hợp với các gia vị chuyên dụng như: bơ, hành tây, lá hương thơm thảo. Beefsteak là một món ăn được ưa chuộng tại Mỹ, cũng là món ăn rất gần gũi trong độ ẩm thực tân tiến của người Việt. Hôm nay 7 Nị vẫn giúp chúng ta làm được món bò đậy tết ngon đúng vị nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 miếng Rib eye ( Thăn lưng bò Mỹ)  dày từ 1.5 – 2 centimet ( 2 miếng steak mỗi miếng 200gram )  Tiêu đen, muối, dầu ăn, bơ, tỏi, lá lương thảo1 túi nóng Omaha Steak ( sốt kem Phomai )Khoai tây sợi dài
Dưa leo, xà lách, rau củ sống, cà chua, hành tây…Chảo gang chăm đổ che tếtRib eye ( Thăn sườn lưng bò Mỹ)

Sơ chế:

 Rib eye ( Thăn sống lưng bò Mỹ) : Đặt thái từng miếng steak dày vừa vặn khoảng tầm 2 cm. Đợi giết thịt bò ướp đông rã đông khoảng 30 phút trong chống mát tủ lạnh. đem giấy thô thấm khô nước trên miếng thịt. Ướp làm thịt với một chút ít muối, 1 thìa dầu ăn/ dầu hào, 1 thìa nhỏ dại bột năng rồi trộn đều. Ướp khoảng tầm 30 phút.Khoai tây sợi dài ( không yêu cầu cho thêm bất cứ gia vị gì, chỉ việc bật nóng chảo dầu và rán khoai tây cừu ) Dưa leo gọt vỏ, thái thành từng khoanh vừa ăn, xà lách rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn, trộn cùng với cùng 1 chút mặt đường và giấm chế tác thành dưa góp chua ngọt. Rau sống cọ sạch.

Cách làm: 

 Lấy thịt thoát khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút mang đến 1 giờ trước lúc nấu. Đặt chúng trên một tờ giấy lót bằng giấy cùng thấm thô với khăn giấy. Điều này để giúp làm khô bề mặt thịt, chế tạo ra thành lớp vỏ xuất sắc hơn mang đến miếng bò đậy tết.Nêm gia vị : Rắc 1 chút muối trên bề mặt thịt
Đun nóng chảo cùng nấu nóng dầu ăn
Bắt đầu áp chảo : cẩn trọng cho miếng thịt vào chảo lưu ý vỏ ngoài không hề dính vào chảo nữa, khoảng chừng 1 phút. Lật cùng nấu ở phía bên kia trong 1 phút.Cho hương thơm thảo, tỏi : cẩn trọng thêm bơ, tỏi, với thảo mộc vào chảo. Lật lại nướng một lần nữa. Nghiêng chảo để bơ nghiêng tại một bên và áp dụng một thìa lớn để rưới bơ lên miếng thịt. Ban đầu kiểm tra nhiệt độ bên phía trong của giết thịt nướng tại thời gian nấu chín tổng số 6 phút phụ thuộc vào sở ưa thích chín vừa, chín tái của bạn.Thái làm thịt bò bít tết miếng vừa ăn, rưới nước nóng lên cùng dùng.Beefsteak

5. Bò cuộn sả

Bò cuộn sả là một món ăn ngon tuyệt hảo với sự kết hợp từ hương thơm thơm của sả và vị ngọt của thịt bò đem lại một cảm hứng ngon nặng nề cưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

300g làm thịt bò150g giò sống100g mỡ thừa heo10 củ sả, rau xanh thơm, rau củ củ muối hạt chua.Gia vị: Đường, bột nêm, dầu hào, nước mắm, tiêu xay, sả-hành-tỏi-ớt băm nhỏ.Bò cuộn xả

Sơ chế:

Mỡ heo rửa sạch, thái phân tử lựu. Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.

10 củ sả cắt gốc, rửa sạch, đập cho dập nhẹ phần đầu.

Rau thơm nhặt, rửa thật sạch. Hoàn toàn có thể tự làm rau củ muối hạt chua từ cà rốt, củ cải hoặc cài sẵn.

Cách làm:

Cho thịt trườn băm, mỡ chảy xệ heo vẫn ướp, giò sống ướp cùng 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê bột nêm, nửa thìa canh dầu hào, 1 thìa bột canh nước mắm, tiêu xay, sả-hành-tỏi băm nhỏ. Trộn đều, để thịt vào tủ lạnh, ướp trong ngăn đá tủ lạnh 2 giờ cho thịt dai ngon.Lấy thịt vào tủ lạnh lẽo ra lấy cuộn sả. Cho một chút ít thịt vào lòng bàn tay, đặt một cây sả lên và thế lại sao để cho phần đầu sả được thịt quấn kín.Chuẩn bị nhà bếp nướng và cho than hoa đỏ lên, xếp những que trườn bọc sả lên vỉ với nướng. Lật lọng thịt tiếp tục để không trở nên cháy.Bò nướng sả hưởng thụ cùng rau củ sống, nước chấm, hết sức thơm ngon.Làm nước chấm: đến 2 thìa bột canh đường, 1 thìa súp nước, 1 thìa bột canh nước mắm, hâm nóng nhẹ trên phòng bếp cho mặt đường tan. Để nguội, cho tỏi, ớt băm vào.Ngoài ra còn không ít món ngon từ bỏ thịt bò:

Bò thời gian lắc

Thịt trườn xào rau xanh muống

Hủ tiếu trườn kho

Bò cuộn nấm mèo kim chi 

Gân bò kho xả

Thịt bò sốt chua ngọt

Với công thức chế biến những món ngon từ bỏ thịt bò mà 7 Nị đã chia sẻ đến mọi bạn sẽ giúp cho mình và mái ấm gia đình có thêm những bữa tiệc ngon và xẻ dưỡng. Hãy thực hiện ngay và thưởng thức món ăn ngon từ thịt bò nhé! Đặc biệt là các tín đồ yêu thích các món ngon trường đoản cú thịt trườn sẽ chẳng thể nào bỏ qua nội dung bài viết này.