Quán quân "Vua đầu bếp" Mỹ - Christine Hà sau 9 năm đăng quang

Christine Hà là thí sinh khiếm thị trước tiên tham gia cuộc thi "Vua đầu bếp" Mỹ với là cửa hàng quân khiếm thị duy nhất của "Vua đầu bếp" Mỹ tính tới thời điểm này.

Bạn đang xem: Christine hà



Christine Hà (tên giờ đồng hồ Việt là Hà Huyền Trân) sinh vào năm 1979, hiện cô đang sinh sống tại bang Texas, Mỹ. Bố mẹ của Christine Hà phần nhiều là fan Việt. Cô từng giỏi nghiệp đại học chuyên ngành tài chính hồi năm 2001, cơ mà cô không thể kiếm được việc làm theo đúng chuyên môn vì thị lực giảm sút gây nặng nề khăn không hề ít cho công việc.

Christine Hà mắc phải căn căn bệnh hiếm gặp gỡ khiến cô mất dần dần thị lực qua thời hạn và cuối cùng, bị mất hẳn thị lực từ năm 2007.

Năm 19 tuổi, Christine Hà bị chẩn đoán mắc phải một chứng dịch về thị lực hiếm chạm mặt khiến thị lực của cô mất dần kể từ năm 1999 và trọn vẹn mất hẳn vào năm 2007. Dẫu vậy những trở ngại này đã không ngăn cản cô học tập với theo đuổi những đam mê vào cuộc sống.

Vài năm trước khi đến với cuộc thi "Vua đầu bếp" Mỹ, Christine Hà vẫn còn chưa biết nấu ăn. Cô tìm hiểu tự học phương pháp nấu nướng phù hợp với năng lực của bản thân và rồi biến chuyển quán quân của hội thi "Vua đầu bếp" Mỹ, dù không trải sang một khóa học nấu ăn hay được một vị đầu phòng bếp nào đứng ra hướng dẫn. Thành công xuất sắc này của cô trọn vẹn đến từ kỹ năng tự học và tự ưa thích ứng hoàn cảnh.

Ban tổ chức cuộc thi "Vua đầu bếp" Mỹ đã tìm về Christine Hà sau khoản thời gian đọc blog siêu thị nhà hàng của cô bên trên mạng. Trang web này được ck cô, anh John Suh lập đề nghị cho vợ.

Món cá kho giúp Christine Hà quá qua vòng sơ loại "Vua đầu bếp" Mỹ (Ảnh: You
Tube).

Khi nhận ra lời mời thử thâm nhập vòng sơ các loại của cuộc thi, Christine Hà đã mạnh dạn thử sức, sau cùng, vượt qua một chặng hành trình đầy xúc cảm, cô giành ngôi vị quán quân "Vua đầu bếp" Mỹ mùa trang bị 3.

Christine Hà là sỹ tử khiếm thị thứ nhất tham gia hội thi "Vua đầu bếp" Mỹ với là tiệm quân khiếm thị duy nhất của "Vua đầu bếp" Mỹ tính tới thời khắc này. Nghị lực của Christine Hà vào suốt quy trình dự thi đã khiến khán giả xem truyền hình trên khắp trái đất cảm hễ và ngưỡng mộ.

Christine Hà được truyền cảm hứng nấu nạp năng lượng từ mẹ. Bà mẹ của Christine Hà qua đời từ năm cô 14 tuổi yêu cầu những món ăn uống Việt mà người mẹ từng đun nấu cho mái ấm gia đình thưởng thức so với cô không những là phần lớn món ăn uống ngon, mà còn là cả một miền ký ức về mẹ:

"Mẹ tuy không ở tôi lâu tuy vậy bà đã khơi nguồn cảm hứng cho tôi so với việc nấu bếp nướng. Tôi từng cực kỳ thích góp mẹ tách vỏ trứng. Khi còn nhỏ tôi không thích nấu ăn, tuy vậy khi đang trở thành một người phụ nữ của gia đình, càng cơ hội tôi càng nghĩ đến bà bầu nhiều và thích nấu nạp năng lượng y như mẹ.

Tuy rằng mẹ dường như không thể khuyên bảo tôi các điều nhưng số đông ký ức bên mẹ trong ngần ấy năm đã đủ là sản phẩm công nghệ gia vị tuyệt vời nhất nhằm tôi biến một đầu bếp", Christine Hà từng phân chia sẻ.




Trong quy trình tranh tài tại hội thi "Vua đầu bếp" Mỹ, Christine Hà đã phải nỗ lực áp dụng hết những giác quan của bản thân khi cô hoàn toàn không bao gồm sự cung ứng của thị lực trong chuyển động nấu nướng:

"Tôi phải phụ thuộc vào những giác quan khác khi nấu ăn như vị giác, khứu giác với xúc giác. Tôi biết một miếng thịt đã được gần chín bằng cách cảm giác về miếng thịt trải qua các qui định nhà bếp. Để rất có thể nấu nướng, tôi cần có một căn bếp bố trí vô cùng trơ khấc tự theo đúng thói thân quen của mình.

Thật khó khăn khi không nhìn thấy gì cả. Việc dùng dao yên cầu tôi phải có sự cẩn thận và thật may vì tôi có kỹ năng khá ổn. Kể từ lúc luyện tập làm bếp ăn, tôi new chỉ bị giảm vào tay bao gồm một lần. Vết cắt cũng nhỏ thôi. Tôi không hẳn khâu lần nào".



Trong quy trình dự thi ở "Vua đầu bếp" Mỹ, một trong những phần thi đồng đội, Christine Hà luôn luôn là người ở đầu cuối tìm được đội, đơn giản và dễ dàng bởi các đội phần đa "tránh" chọn cô sớm, vì sợ rằng cô sẽ là thành viên khiến cản trở, khiến cho đội cực nhọc giành được chiến thắng.

Bản thân Christine Hà cũng hiểu điều đó và ít nhiều lần cô cảm giác mất sáng sủa tại cuộc thi vì bị coi như gánh nặng, cản trở hoạt động của đội.

Có lần lúc bị rơi vào hoàn cảnh vòng nguy hiểm, Christine Hà từng nói: "Tôi ở đây chưa hẳn chỉ để làm một nguồn cảm hứng, do tôi còn mong mỏi mình được đánh giá một biện pháp nghiêm túc". Christine Hà muốn được nhìn nhận nghiêm túc trong nghành nghề ẩm thực, trong sứ mệnh một đầu bếp.

Bên cạnh vô vàn cạnh tranh khăn gặp gỡ phải khi tham dự cuộc thi "Vua đầu bếp" Mỹ, Christine Hà cũng có rất nhiều niềm vui, cô đã nhiều lần được lọt vào trong top thí sinh nấu ăn ngon nhất. Vào suốt quy trình dự thi, Christine Hà sẽ đưa các nét ẩm thực ăn uống Việt vào các món nạp năng lượng của mình. Ngay cả trong vòng tầm thường kết, Christine Hà cũng lựa chọn gần như món ăn đậm chất Á.

Xem thêm: Trở Lại Tuổi 20 Luhan - Tag: Trở Lại Tuổi Hai Mươi (2015)

Thực solo mà Christine Hà chuẩn bị ở vòng bình thường kết "Vua đầu bếp" Mỹ khá đơn giản (Ảnh: You
Tube).

Thực solo mà Christine Hà chuẩn bị ở vòng tầm thường kết gồm có món gỏi đu đủ với salad táo; giết mổ lợn om cải và trứng chiên; cùng món kem tráng miệng kết hợp giữa mùi vị của gừng với dừa. Các món ăn uống của cô trong khoảng chung kết được review cao về độ cân bằng dinh dưỡng cũng tương tự hương vị siêu hoàn hảo.

Dù thực solo nghe khá đối kháng giản, dẫu vậy cách sản xuất của Christine Hà đã thuyết phục được ban giám khảo. Cô giành ngôi vị quán quân với quà biếu 250.000 USD (tương đương 5,7 tỷ đồng) và một vừa lòng đồng xuất bản sách dạy dỗ nấu nạp năng lượng của riêng mình.

Hiện tại, Christine Hà đã tất cả những quán ăn của riêng biệt mình. Những nhà hàng này đều giới thiệu các món ăn mang phong vị ẩm thực ăn uống Việt.

Bên cạnh năng lượng trong nghành ẩm thực, Christine Hà còn có nhiều năng lực đáng nể không giống trong đời sống, chẳng hạn, cô hoàn toàn có thể tự trang điểm cho bản thân.

Khi Christine Hà thâm nhập "Vua đầu bếp" Mỹ hồi năm 2012, nhiều người dân tưởng rằng dung mạo xinh đẹp của cô ấy khi xuất hiện thêm trong lịch trình là nhờ sự hỗ trợ của ê-kíp sản xuất, tuy thế không phải, Christine Hà đã luôn tự thẩm mỹ cho mình. Cô đã tự triển khai những việc này một bí quyết thuần thục kể từ lúc bị mất thị lực.

Chia sẻ về quãng thời hạn tham gia "Vua đầu bếp" Mỹ hồi năm 2012, Christine Hà mang đến biết: "Khi lên hình, cửa hàng chúng tôi phải tự make up và làm tóc. Tôi cũng ngồi xuống với tự mình làm cho đẹp. Các thí sinh tham gia công tác khi đó đã rất ngạc nhiên và ngồi coi tôi trang điểm từ trên đầu đến cuối vì tôi không đề nghị dùng tới gương".

(TNO) Một cô gái khiếm thị người Mỹ cội Việt, từng phân vân gì về nấu nạp năng lượng đã giành chiến thắng tuyệt vời tại cuộc thi nấu ăn gianh giá Master
Chef tại Mỹ vào hôm nay 11.9 (giờ Việt Nam).


Christine Hà đã trở thành tiệm quân Master
Chef 2012, với phần thưởng là một hợp đồng xuất bản sách hướng dẫn nấu ăn của riêng rẽ mình và một khoản tiền thưởng trị giá bán 250.000 USD.

Christine Hà cũng thú nhận trong một cuộc phỏng vấn với trang TVGuide.com sau khoản thời gian đoạt giải rằng “Trước đây tôi ko biết giải pháp nấu cơm bằng nồi cơm điện. Tôi thấy bản thân là một nỗi hổ thẹn lớn mang lại nhiều bà mẹ Việt Nam”.

*
Christine Hà cùng đối thủ Josh Marksđang trổ tàitranh giải nhất - Ảnh: Fox

“Hồi còn trẻ tôi chỉ biết làm cho trứng bác, bánh mỳ nướng và mì ăn liền. Nhưng lúc sắm được căn hộ riêng biệt và gồm bếp để nấu ăn, tôi bắt đầu học nấu ăn. Tôi tải một, nhì cuốn sách dạy nấu ăn ở một hiệu sách cũ. Những quyển sách này chỉ giải pháp nấu món Việt Nam. Ban đầu, tôi chỉ nấu các món đơn giản nhất”, cô mang lại hay.

Christine cũng nói thêm rằng một trong những món ăn “dễ chịu” nhất, đối với cô, chính là món phở của Việt Nam.

“Có một số món ăn khiến mọi người thấy dễ chịu. Việt Nam tất cả rất nhiều món như thế, nhưng món đầu tiên mà lại tôi nghĩ đến là phở”, TVGuide trích lời Christine mang đến biết.

Christine mang lại biết trước lúc bước vào vòng thi cuối cô đã quyết trọng tâm “chiến đấu” hết sức mình.

“Trước khi bước vào vòng đấu cuối, tôi tự nhủ nếu chỉ thắng giải nhị thì chẳng thà xếp hạng ba. Bởi vì vậy, tôi nghĩ đã đến đây thì phải cố hết sức bao gồm thể để chiếnthắng. Tôi đã rất run cùng nôn nao. Tôi nghĩ Josh (người về nhì) cũng vậy. Chúng tôi đều biết phần thi sẽ là những món ăn quan lại trọng nhất vào cả đời mình”, Christine Hà nói với TVGuide.

"Vuađầu bếp Mỹ2012" cũng mang lại biết cô đã gặp trục trặc trong khi thi đấu khi một số thiết bị nấu ăn vận hành ko như ý muốn.

“Máy thái thịt của tôi bị hỏng. Vị vậy mọi thứ ko được trơn tru. Cả trang bị thái rau củ cũng vậy. Nó khiến mớ dưa chuột của tôi ướt nhẹp. Tôi thực sự đã phải nghĩ đến việc có tác dụng món không giống trong những phút cuối cùng, bỏ qua một số nguyên liệu và tập trung vào những gì đã làm được”, Christine Hà thuật lại.

Cô cũng mang lại biết cách bài trí bếp trong khoảng thi đấu cuối cũng khiến nhiều khó khăn.

“Bếp được sắp xếp theo như hình móng ngựa. Tôi đã quen với biện pháp đặt đồ đạc từ những vòng thi trước, nhưng lần này mọi thứ đã bị nuốm đổi trả toàn. Ban tổ chức tất cả dắt cửa hàng chúng tôi đi một vòng trước để xác định những vật dụng để ở đâu, nhưng chả ích gì khi mắt tôi ko thấy được”, Christine Hà mang đến hay.

Trả lời phỏng vấn của site tin tức ẩm thực Food
Beat
, Christine Hà mang lại biết cô bị khiếm thị bởi vì một chứng bệnh hiếm gặp với tên NMO (Neuromyelitis optica), khiến hệ thần kinh thị giác bị hỏng.

“Có một giai đoạn cơ thể tôi bị liệt từ cổ trở xuống nhưng sau đó đã phục hồi nhờ sự góp đỡ của những bác sĩ với gia đình. Tôi bị mất thị lực vĩnh viễn cùng hiện tôi đang cố duy trì không mang đến căn bệnh nặng thêm. Kể từ năm 2008, tôi đã phải dùng hóa trị như những bệnh nhân ung thư nhằm làm cho chậm quá trình tiến triển của căn bệnh”, quán quân Master
Chef 2012 mang lại biết.

Nhiều người mang đến rằng cô ko bị mù vì vẫn gồm thể thấy những chuyển động, nhưng Christine cho biết cô bị một dạng khiếm thị đặc biệt.

“Nếu tất cả ai đó xòe bàn tay trước mặt tôi, tôi vẫn tất cả thể nhận thấy đồ vật gi đó. Nhưng tôi không nhận ra color sắc với tôi chỉ có thể thấy hình dạng vào một số trường hợp cơ mà thôi”.

Hoàng Uy