Nhiều tín đồ cứ nghĩ để triển khai thì phải đề nghị dùng mang lại bột nở, nếu như không bánh sẽ không được mượt xốp theo như đúng yêu cầu. Mặc dù nhiên, sự mượt xốp của một số loại bánh này chưa phải bởi bột nở mà là vì kỹ thuật tấn công trứng của từng người. Sau phía trên baf.edu.vn sẽ ra mắt với bạn cách làm bánh bông lan xốp không đề xuất bột nở cực kỳ đỉnh.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan không dùng bột nở
Cách làm bánh bông lan xốp không buộc phải bột nở
4 trái trứng120g bột bắp80g đường xay60g sữa tươi40g dầu ănnước cốt chanh1/4 muỗng cà phê muối
Nếu chúng ta có không hề thiếu dụng rứa như khuôn nướng bánh, máy đánh trứng, tếch lồng thì việc làm bánh sẽ dễ dàng hơn.
Tham khảo ngay: Cách có tác dụng bánh bông lan khuôn nhỏ dại truyền thống
Cách làm bánh bông lan tơi xốp không đề nghị bột nở
Bước 1: Đầu tiên, các bạn đập trứng chao đi chao lại mâm trứng để bóc tách riêng lòng đỏ cùng lòng white trứng. Cho ra chén đựng không giống nhau.
Dùng tếch lồng để làm tan lòng đỏ trứng. Tiếp nối cho thêm chút dầu ăn trộn đều, rồi lại thêm sữa tươi vào và đánh hồ hết tay.
Bước 2: Rây bột mì với bột bắp ra 1 bát, cần sử dụng phới lồng trộn đông đảo lên. Tiếp theo chia hỗn hợp bột thành 2 -3 phần rồi rây từng phần vào tất cả hổn hợp lòng đỏ trứng rồi lại dừng cút lồng trộn hầu hết lên.
Chú ý: không nên trộn thừa lâu, vì chưng nếu trộn thọ sẽ khiến nhiều bọt bong bóng khí bị đổ vỡ dẫn cho đến lúc nướng bánh nở hèn hoặc không nở được.
Bước 3: dùng máy tiến công trứng để tiến công lòng trắng trứng. Để vật dụng ở tốc độ thấp đánh cho đến lúc nổi bọt bong bóng khí phệ thì đến muối cùng nước cốt chanh vào. Tiếp tục đánh mang đến khi bọt khí nhỏ tuổi lại li ti. Cho đường từng chút một vào, trong lúc cho mặt đường vẫn nhằm máy chạy.
Xem thêm: Cách Xóa File Rác Trong Ổ C Ó Thể Xóa Hết File Trong Windows Temp
Bước 4: Chia hỗn hợp lòng white trứng thành 3 phần, tiếp đến cho vào hỗn hợp bột rồi trộn theo phương pháp fold (hất từ bên dưới lên) cho tới khi đồng nhất. Bạn cần phải trộn thanh thanh nhưng cấp tốc tay một chút.
Bước 5: Đổ bột vào khuôn, vỗ vơi thành khuôn để các bọt khí to lớn vỡ bớt và hỗn hợp bằng phẳng. Mau lẹ đem đi nướng. Nhiệt độ nướng bánh “chuẩn” là 175 độ C ( 165 độ C với khuôn sẫm màu) chính sách 2 lửa không quạt.
Bạn để nướng bánh khoảng tầm 30- 35 phút hoặc cho tới khi bánh chín kim cương mặt, thơm hương thơm bánh nướng. để ý lót giấy sáp hoặc giấy trắng ở lòng khuôn. Không buộc phải chống dính thành khuôn.
Bạn có thể kiểm tra bánh nướng chín bằng cách ấn vơi tay lên mặt bánh nướng, trường hợp thấy lốt lõm mau chóng phồng quay trở lại là bánh sẽ chín.
Bước 6: mang bánh ra khỏi khuôn cẩn trọng tránh làm vỡ bánh với để nguội bên trên giá. Bánh rất có thể ăn luôn luôn hoặc cần sử dụng làm phần kem mang lại bánh kem.
Lưu ý: Nếu không có lò nướng, chúng ta cũng có thể dùng nồi cơm điện để nướng bánh bông lan. Chúng ta vẫn không thay đổi công thức rồi đến bột sẽ đánh vào nồi cơm điện. Nhấn giữ ở chế độ nấu khoảng tầm 50 phút. để ý tránh quá lâu nếu ko bánh dễ dàng cháy.
Cách làm bánh bông lan chưa phải quá cạnh tranh nhưng cũng không đơn giản. Bạn phải chút tỉ mỉ, để ý để rất có thể làm bánh bông lan thành công. Chúc chúng ta làm món bánh ngon với bí quyết làm bánh bông lan tơi xốp không yêu cầu bột nở.
